ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 243 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 693 گرم |
پروتئین ها | 0.93 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8172 گرم |
چربی | 0.32 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 17500 گرم |
کربوهیدرات ها | 57.19 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 383 گرم |
الیاف غذایی | 8.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 230 گرم |
آب | 31.76 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7157 گرم |
خاکستر | 1.1 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
لوتئین + زاگزانتین | 18 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.159 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1132 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 17.6 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2841 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.245 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 2% | 2041 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.125 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1600 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 3.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2308 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.53 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2830 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.02 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 0.07 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 3 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 4000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.927 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2157 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 450 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 556 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 14 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7143 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 16 | میلی گرم 400 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 87 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1494 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 10753 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 38 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 2% | 2105 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.4 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1286 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.09 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
مس ، مس | 191 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 524 گرم |
سلنیوم ، سه | 1.3 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 1% | 4231 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 57.19 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.029 گرم | ~ | |||
والین | 0.043 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.015 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.037 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.057 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.058 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.009 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.033 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.009 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.026 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.033 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.162 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.037 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.097 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.032 گرم | ~ | |||
سرین | 0.038 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.017 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.012 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.052 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
12: 0 لوریک | 0.001 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.043 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.013 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ||
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.012 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.093 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.077 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.016 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.016 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.077 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 243 کیلوکالری است.
- فنجان = 86 گرم (209 کیلو کالری)
- حلقه = 6.4 گرم (15.6 کیلو کالری)
سیب خشک ، سولفاته سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 18٪ ، مس - 19,1٪
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 243 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است سیب خشک ، سولفاته ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید سیب خشک ، سولفاته