ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 74 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2276 گرم |
پروتئین ها | 0.28 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27143 گرم |
چربی | 0.12 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 46667 گرم |
کربوهیدرات ها | 17.31 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1265 گرم |
الیاف غذایی | 2.6 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
آب | 79.36 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2864 گرم |
خاکستر | 0.33 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 1 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 90000 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.008 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 18750 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.029 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6207 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.08 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.054 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3704 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 15000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.14 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 14286 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 136 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1838 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 5 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 26 | میلی گرم 1300 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 2.8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 35714 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 12 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 2% | 6667 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.43 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4186 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.027 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7407 گرم |
مس ، مس | 58 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1724 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.009 گرم | ~ | |||
والین | 0.013 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.004 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.011 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.017 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.018 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.003 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.01 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.003 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.01 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.049 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.011 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.029 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.01 گرم | ~ | |||
سرین | 0.011 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.005 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.004 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.02 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.017 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.005 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.005 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.036 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.03 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.006 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.03 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 74 کیلوکالری است.
- فنجان = 193 گرم (142.8 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 74 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی مفید سیب خشک (کم آبی) خورشتی کالری کالری مواد مغذی خواص مفید سیب خشک (کم آب) خورش