محتوای کالری فست فود ، ساندویچ زیردریایی با رست بیف. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری190 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰886 گرم
پروتئین ها13.26 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰573 گرم
چربی6 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰933 گرم
کربوهیدرات ها20.51 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰1068 گرم
آب58.97 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3855 گرم
خاکستر1.27 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE14 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰6429 گرم
رتینولمیلی گرم 0.005~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.19میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰789 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.19میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰947 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 0.36میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰1389 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.15میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1333 گرم
ویتامین B9 ، فولات41 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰976 گرم
ویتامین B12 ، کوبالامین0.84 میکروگرم3 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰357 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 2.6میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰3462 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 2.76میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰725 گرم
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 153میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1634 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 19میلی گرم 1000٪۱۰۰1%5263 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 31میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1290 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 391میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰332 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 89میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰899 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.3میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰1385 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.2میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1000 گرم
مس ، مس167 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰599 گرم
سلنیوم ، سه11.9 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰462 گرم
روی ، رویمیلی گرم 2.03میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰591 گرم
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.759 گرم~
والین0.645 گرم~
هیستیدین *0.408 گرم~
ایزولوسین0.578 گرم~
لوسین1.008 گرم~
لیزین0.916 گرم~
متیونین0.305 گرم~
ترئونین0.531 گرم~
تریپتوفان0.15 گرم~
فنیل آلانین0.546 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.716 گرم~
آسپارتیک اسد1.092 گرم~
گلیسین0.666 گرم~
اسید گلوتامیک2.502 گرم~
پرولین0.774 گرم~
سرین0.544 گرم~
تیروزین0.411 گرم~
سيستئين0.168 گرم~
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 34حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع3.281 گرمحداکثر 18.7 г
اسیدهای چرب اشباع نشده0.85 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب اشباع نشده1.209 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 190 کیلوکالری است.

  • زیردریایی = 216 گرم (410.4 کیلو کالری)
فست فود ، ساندویچ زیردریایی با گوشت گاو سرخ شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 12,7،12٪ ، ویتامین B28 - 13,8٪ ، ویتامین PP - 11,1٪ ، فسفر - 16,7،21,6٪ ، مس - 16,9،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX٪ ، روی - XNUMX ، XNUMX .XNUMX٪
  • ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
  • ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و ​​تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
  • سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
  • روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 190 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فست فود چه فوایدی دارد ، ساندویچ زیر دریایی با گوشت گاو برشته ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، ساندویچ زیر دریایی با گوشت گاو برشته

پاسخ دهید