پروتئین مهمترین ماده ساختمانی برای بدن است. این یک درشت مغذی با توانایی ساختن و ترمیم همه چیز از استخوان گرفته تا ماهیچه و پوست است. همچنین برای مراقبان وزن مفید است، زیرا احساس سیری ایجاد می کند که مانع از پرخوری می شود. محبوب ترین منابع پروتئین برای گیاهخواران توفو، ماست و لوبیا هستند. امروز 5 جایگزین برای توفوهای معمولی به شما پیشنهاد می کنیم. عدس سیاه این رقم نسبت به عدس سبز یا قهوه ای محبوبیت کمتری دارد. انواع جدیدی از حبوبات را کشف کنید که حاوی 12 گرم پروتئین گیاهی در هر چهارم فنجان است. عدس سیاه همچنین حاوی آهن و فیبر غذایی است. و مطالعات نشان می دهد که افزایش مصرف فیبر ممکن است از فشار خون بالا و دیابت محافظت کند. مزیت دیگر: بعد از 20 دقیقه در آب جوش نرم می شود. از آنجایی که عدس سیاه شکل خود را حتی هنگام پختن حفظ می کند و در جذب بو عالی است، افزودنی عالی برای سالاد و سوپ است. عدس پخته شده را با سبزیجات خرد شده، سبزیجات و سس لیمو مخلوط کنید. گندم اینکورن همچنین به نام زندوری نیز شناخته می شود و از انواع باستانی گندم محسوب می شود. مردم مدتها قبل از اینکه علم گندم معمولی مدرن را بسازد آن را می خوردند. اعتقاد بر این است که دانه گندم باستانی مغذی تر و راحت تر از گندم هیبرید شده هضم می شود. هر چهارم فنجان حاوی 9 گرم پروتئین است. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی از جمله ویتامین های B، روی، آهن و منیزیم است. بسیاری از خوش‌خوراک‌ها زندوری را به خاطر طعم آجیلی آن دوست دارند. این گندم را به روشی که برنج می‌پزید بپزید، سپس از آن در ریزوتو، سالاد و حتی بوریتو استفاده کنید. آرد گندم می تواند پشته ای از پنکیک یا دسته ای از کلوچه ها را بهبود بخشد. هالومی آیا یک استیک پنیر می خواهید؟ حلومی را کشف کنید این پنیر گوشتی و نیمه سخت که به طور سنتی از مخلوط شیر گاو، بز و گوسفند تهیه می شود، طعمی عمیق و لذیذ دارد و همچنین در هر 7 گرم محصول حدود 30 گرم پروتئین با کیفیت بالا دارد. برخلاف سایر پنیرها، حلومی را می توان بدون آب شدن کبابی یا در تابه سرخ کرد. در خارج، ترد می شود و در داخل - مخملی. ورقه های ضخیم حلومی را در ماهیتابه روغنی به مدت حدود 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید و با سس چیمیچوری سرو کنید. مکعب های پخته شده را به سالاد و تاکو اضافه کنید یا آنها را روی نان با پیاز کاراملی و سبزیجات سرو کنید. نخود سرخ شده وقتی به تنقلات زیادی نیاز دارید، اما دیگر چیپس نمی خواهید، نخود سرخ شده را امتحان کنید. این میان وعده حدود 6 گرم پروتئین گیاهی، فیبر و یک خوراکی ترد فراهم می کند. می توانید خودتان آن را بپزید یا بسته ای برای گرم کردن دوباره در فر بخرید. می توان آن را هم شور و هم شیرین درست کرد. علاوه بر این که به خودی خود یک میان وعده عالی است، نخود کباب شده یک رویه عالی برای سوپ ها یا یکی از اجزای ترکیب میان وعده مورد علاقه شما است. خمیر آفتابگردان این خمیر ملایم تخمه آفتابگردان 7 گرم پروتئین در هر 2 قاشق غذاخوری محصول فراهم می کند. یکی دیگر از مزایای تغذیه ای منیزیم است، یک ماده معدنی مفید که به گفته محققان هاروارد ممکن است به مبارزه با بیماری قلبی کمک کند. همانطور که از کره بادام زمینی استفاده می کنید. برش های سیب را با این خمیر پخش کنید. می‌توانید آنها را متوقف کنید یا آنها را با مخلوط‌کن بزنید تا پوره‌ای به دست آورید. آن را به شیک ها، اسموتی ها، میله های پروتئینی یا سس های سالاد اضافه کنید.
2022-11-11