محتوای کالری مرغ های سرخ شده ، هر کدام 2-14. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری261 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰645 گرم
پروتئین ها24 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰317 گرم
چربی18.3 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰306 گرم
کربوهیدرات ها0.1 گرم219 گرم219000 گرم
آب53.9 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰4217 گرم
خاکستر3.7 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE70 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰3%1286 گرم
رتینولمیلی گرم 0.07~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.07میلی گرم 1.5٪۱۰۰٪۱۰۰2143 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.15میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1200 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.2میلی گرم 158%٪۱۰۰1250 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 13.4میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰149 گرم
نیاسینمیلی گرم 9~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 235میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰1064 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 44میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰2273 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 22میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1818 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 1131میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰115 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 178میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰449 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 1.9میلی گرم 18٪۱۰۰٪۱۰۰947 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.1 گرمحداکثر 100 г
استرول ها
کلسترولمیلی گرم 74حداکثر 300 میلی گرم
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع4.5 گرمحداکثر 18.7 г
 

مقدار انرژی 261 کیلوکالری است.

مرغ سرخ شده ، هر کدام 2-14 عدد سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین PP - 67،22,3٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪
  • ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
  • فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 261 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنچه برای مرغ های سرخ کرده مفید است ، 2-14-2 ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید جوجه سرخ شده ، 14-XNUMX-XNUMX.

مقدار انرژی ، یا محتوای کالری مقدار انرژی آزاد شده در بدن انسان از غذا در طول هضم است. ارزش انرژی یک محصول بر حسب کیلو کالری (کیلو کالری) یا کیلوژول (کیلوژول) در هر 100 گرم اندازه گیری می شود. تولید - محصول. کیلو کالری مورد استفاده برای اندازه گیری ارزش انرژی غذا، "کالری غذا" نیز نامیده می شود، بنابراین پیشوند کیلو اغلب هنگام تعیین کالری بر حسب (کیلو) کالری حذف می شود. می توانید جداول دقیق انرژی برای محصولات روسیه را مشاهده کنید.

ارزش غذایی - محتوای کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین ها در محصول.

 

ارزش غذایی یک محصول غذایی - مجموعه ای از خواص یک محصول غذایی ، که در صورت وجود آن نیازهای فیزیولوژیکی فرد به مواد و انرژی لازم برآورده می شود.

ویتامین ها، مواد آلی مورد نیاز به مقدار کم در رژیم غذایی انسان و بیشتر مهره داران. ویتامین ها معمولاً به جای حیوانات توسط گیاهان سنتز می شوند. نیاز روزانه انسان به ویتامین ها فقط چند میلی گرم یا میکروگرم است. برخلاف مواد معدنی ، ویتامین ها در اثر حرارت دادن زیاد از بین می روند. بسیاری از ویتامین ها در حین پخت و پز یا پردازش مواد غذایی ناپایدار بوده و از بین می روند.

پاسخ دهید