ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 106 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1589 گرم |
پروتئین ها | 18.43 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 412 گرم |
چربی | 3.59 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | 6% | 1560 گرم |
کربوهیدرات ها | 0.21 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 104286 گرم |
آب | 74.25 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3061 گرم |
خاکستر | 3.52 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5625 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 319 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 784 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 20 | میلی گرم 400 | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1038 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 125 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 184.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 543 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2250 گرم |
مس ، مس | 100 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 2 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 600 گرم |
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 51 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 1.17 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.04 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.75 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.4 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.75 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.11 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 1.63 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.37 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.34 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.02 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.34 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 106 کیلوکالری است.
- وعده = 84 گرم (89 کیلو کالری)
HORMEL ، گوشت خوک نمک خیس ، ژامبون سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 12,8،16,7٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 106 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن هورمل ، خوک نمک خیس ، ژامبون ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید هورمل ، گوشت خوک نمک خیس ، ژامبون