آیا هر بار که سوپ گوجه فرنگی به شما پیشنهاد می شود، هول می کنید؟ گوجه فرنگی سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی است که در برابر بیماری های خاص کمک می کند و همچنین از سلامت کلی حمایت می کند.
بهبود بینایی: ویتامین A موجود در گوجه فرنگی به بهبود بینایی کمک می کند و همچنین از شب کوری و دژنراسیون ماکولا جلوگیری می کند.
به مبارزه با سرطان کمک می کند: طبق تحقیقات، گوجه فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان لیکوپن است که در کاهش خطر ابتلا به سرطان به ویژه سرطان ریه، معده و پروستات موثر است.
از سلامت خون حمایت می کند: یک مطالعه نشان می دهد که گوجه فرنگی می تواند تا 40 درصد از ارزش روزانه ویتامین C را تامین کند و همچنین حاوی ویتامین A، پتاسیم و آهن است که برای حفظ سلامت خون ضروری هستند. ویتامین K که مسئول جریان و لخته شدن خون است در گوجه فرنگی نیز یافت می شود.
کاهش خطر بیماری قلبی: لیکوپن از بیماری های قلبی عروقی محافظت می کند. مصرف منظم گوجه فرنگی به کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید در خون کمک می کند و باعث کاهش رسوب چربی در رگ های خونی می شود.
به بهبود هضم کمک می کند: خوردن روزانه گوجه فرنگی به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند زیرا هم به یبوست و هم اسهال کمک می کند. گوجه فرنگی همچنین به دفع صفرا کمک می کند و به طور موثر سموم را از بدن دفع می کند.