ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 37 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4551 گرم |
پروتئین ها | 0.89 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8539 گرم |
چربی | 0.35 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 16000 گرم |
کربوهیدرات ها | 6.05 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3620 گرم |
الیاف غذایی | 2.8 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
آب | 89.21 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2548 گرم |
خاکستر | 0.69 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 261 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 345 گرم |
آلفا کاروتن | 682 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 2.793 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 179 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 1415 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.016 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | 3% | 9375 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.067 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2687 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 10.6 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4717 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.234 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2137 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.161 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1242 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 20 میکروگرم | 400 میکروگرم | 5% | ٪۱۰۰ | 2000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 9.6 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 938 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 4.4 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2727 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.495 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4040 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.2 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 241 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1037 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 22 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 13 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3077 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 130000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 8.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 11236 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 19 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4211 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.44 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4091 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.187 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1070 گرم |
مس ، مس | 82 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1220 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.22 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5455 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.3 گرم | حداکثر 100 г | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.049 گرم | ~ | |||
والین | 0.038 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.017 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.035 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.05 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.033 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.011 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.027 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.013 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.035 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.037 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.095 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.033 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.155 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.032 گرم | ~ | |||
سرین | 0.035 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.03 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.072 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
12: 0 لوریک | 0.002 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.062 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.026 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.002 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.024 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.147 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.055 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.092 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.092 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.055 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 37 کیلوکالری است.
- فنجان ، مکعب = 205 گرم (75.9 کیلو کالری)
کدو تنبل درشت، همه گونه ها، پخته شده بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین A - 29،55,9٪ ، بتاکاروتن - XNUMX٪
- ویتامین A مسئول رشد طبیعی ، عملکرد تولید مثل ، سلامت پوست و چشم و حفظ ایمنی بدن است.
- کاروتن B پروویتامین A است و دارای خواص آنتی اکسیدانی است. 6 میکروگرم بتاکاروتن معادل 1 میکروگرم ویتامین A است.
برچسب ها: محتوای کالری 37 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، آنچه برای کدو تنبل درشت مفید است، همه گونه ها، پخته شده بدون نمک، کالری، مواد مغذی، خواص مفید کدو تنبل درشت، همه گونه ها، پخته شده بدون نمک