ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 18 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9356 گرم |
پروتئین ها | 0.95 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
چربی | 0.18 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31111 گرم |
کربوهیدرات ها | 3 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7300 گرم |
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 94.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2400 گرم |
خاکستر | 0.27 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 15 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.051 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.031 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5806 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.023 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21739 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.108 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1852 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 10 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 41.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 218 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.082 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1848 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 72 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3472 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5714 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 4 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 32500 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.5 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10526 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 13 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6154 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.52 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3462 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.097 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2062 گرم |
مس ، مس | 44 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 24000 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.045 گرم | ~ | |||
والین | 0.04 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.019 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.031 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.049 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.042 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.011 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.035 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.012 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.029 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.039 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.135 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.035 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.125 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.041 گرم | ~ | |||
سرین | 0.038 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.02 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.027 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.02 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.012 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.011 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.099 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | 5% | |
18: 2 لینولئیک | 0.09 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.009 گرم | از 0.9 به 3.7 | 1% | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.09 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 18 کیلوکالری است.
فلفل سبز شیرین، خرد شده، منجمد، آب پز، بدون نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 45,8،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: کالری 18 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چه مفید فلفل دلمه سبز خرد شده منجمد آب پز بدون نمک کالری مواد مغذی خواص مفید فلفل دلمه سبز خرد شده منجمد آب پز بدون نمک