ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 16 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | 1% | ٪۱۰۰ | 10525 گرم |
پروتئین ها | 0.95 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8000 گرم |
چربی | 0.18 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 31111 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.41 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9087 گرم |
الیاف غذایی | 0.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
آب | 94.7 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2400 گرم |
خاکستر | 0.86 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.051 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2941 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.031 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5806 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.023 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21739 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.108 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1852 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 10 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 41.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 218 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.082 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1848 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 72 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3472 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 8 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 5% | 12500 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 7 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5714 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 240 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 542 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.5 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10526 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 13 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6154 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.52 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3462 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.097 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2062 گرم |
مس ، مس | 44 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 24000 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.045 گرم | ~ | |||
والین | 0.04 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.019 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.031 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.049 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.042 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.011 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.035 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.012 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.029 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.039 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.135 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.035 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.125 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.041 گرم | ~ | |||
سرین | 0.038 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.02 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.027 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.001 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.02 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.006 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.012 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.011 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.099 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.09 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.009 گرم | از 0.9 به 3.7 | 1% | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.09 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 16 کیلوکالری است.
- فنجان ، خرد یا نوار = 135 گرم (21.6 کیلو کالری)
- قاشق غذاخوری ، خرد شده = 11.6 گرم (1.9 کیلو کالری)
فلفل سبز شیرین ، خرد شده ، یخ زده ، آب پز ، با نمک سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین C - 45,8،XNUMX٪
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، عملکرد سیستم ایمنی بدن ، جذب آهن را تقویت می کند. کمبود منجر به شل شدن و خونریزی لثه ها ، خون دماغ شدن به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگ های خون می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 16 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است فلفل دلمه ای سبز ، خرد شده ، منجمد ، آب پز ، با نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فلفل دلمه ای سبز ، خرد شده ، یخ زده ، آب پز ، با نمک