ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 15 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | 6% | 11227 گرم |
پروتئین ها | 0.98 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7755 گرم |
چربی | 0.26 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21538 گرم |
کربوهیدرات ها | 2.28 گرم | 219 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | 9605 گرم |
الیاف غذایی | 0.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
آب | 95.28 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2386 گرم |
خاکستر | 0.5 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.041 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3659 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.047 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3830 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.11 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4545 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.056 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 30 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.179 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1696 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 258 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 969 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 11 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9091 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 12 | میلی گرم 400 | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 23 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5652 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 9.8 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10204 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 36 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.49 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3673 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.12 | میلی گرم 2 | 6% | ٪۱۰۰ | 1667 گرم |
مس ، مس | 101 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 990 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.28 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.024 گرم | ~ | |||
والین | 0.025 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.015 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.023 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.036 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.036 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.008 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.024 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.007 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.025 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.028 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.135 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.024 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.359 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.018 گرم | ~ | |||
سرین | 0.026 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.017 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.013 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
فیتواسترول ها | میلی گرم 6 | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.036 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.027 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.01 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.04 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.002 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.039 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.108 گرم | از 11.2 به 20.6 | 1% | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.104 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.004 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.004 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.104 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 15 کیلوکالری است.
- فنجان ، خرد شده = 139 گرم (20.9 کیلو کالری)
- = 212 گرم (31.8 کیلو کالری)
برچسب ها: محتوای کالری 15 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید است گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) زرد ، خام ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید گوجه فرنگی (گوجه فرنگی) زرد ، خام