ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 219 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 769 گرم |
پروتئین ها | 6.21 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1224 گرم |
چربی | 12.48 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 449 گرم |
کربوهیدرات ها | 17.69 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1238 گرم |
الیاف غذایی | 3.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 541 گرم |
آب | 58.15 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3909 گرم |
خاکستر | 1.76 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 42 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2143 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.036 | ~ | |||
آلفا کاروتن | 1 میکروگرم | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.064 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7813 گرم |
Cryptoxanthin بتا | 19 میکروگرم | ~ | |||
لیکوپن | 252 میکروگرم | ~ | |||
لوتئین + زاگزانتین | 46 میکروگرم | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.073 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2055 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.137 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1314 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 28.1 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1779 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.33 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 3% | 1515 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.158 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1266 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 14 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 0.31 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 968 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.1 میکروگرم | 10 میکروگرم | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 1.75 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 857 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.04 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 2.96 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 0.24 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 5.4 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.01 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1980 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 298 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 839 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 47 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2128 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 33 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1212 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 348 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 374 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 62.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1610 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 153 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 523 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.01 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1782 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.202 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 990 گرم |
مس ، مس | 104 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 962 گرم |
سلنیوم ، سه | 8.1 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 679 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 1.05 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 4% | 1143 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 14.97 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 1.63 گرم | حداکثر 100 г | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.23 گرم | ~ | |||
قند شیر | 0.87 گرم | ~ | |||
ساکارز | 0.27 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.27 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.354 گرم | ~ | |||
والین | 0.325 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.187 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.275 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.541 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.344 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.118 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.216 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.059 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.285 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.354 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.59 گرم | ~ | |||
هیدروکسی پرولین | 0.09 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.325 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 1.053 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.511 گرم | ~ | |||
سرین | 0.285 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.167 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 14 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.167 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.14 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.549 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
4: 0 روغنی | 0.021 گرم | ~ | |||
6: 0 نایلون | 0.015 گرم | ~ | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.011 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.029 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.033 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.174 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.024 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.373 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.041 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.724 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.055 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.03 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 6.661 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
14: 1 میریستولئیک | 0.03 گرم | ~ | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.109 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.102 گرم | ~ | |||
16: 1 ترجمه | 0.008 گرم | ~ | |||
17: 1 هپتادسن | 0.028 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 6.378 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 6.245 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.133 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.112 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 0.004 گرم | ~ | |||
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.004 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 2.496 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 2.142 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.027 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 2.098 گرم | ~ | |||
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج | 0.017 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.327 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.315 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک | 0.012 گرم | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis | 0.005 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.004 گرم | ~ | |||
20: 3 امگا 6 | 0.004 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.011 گرم | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 3 | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.319 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 4 Docosatetraene ، امگا 6 | 0.002 گرم | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC) ، امگا 3 | 0.003 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 2.132 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 219 کیلوکالری است.
- بخش (6-8 nachos) = 255 گرم (558.5 کیلو کالری)
فست فود ، ناچو با پنیر ، لوبیا ، گوشت گاو چرخ کرده و فلفل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 11,7،11,9٪ ، پتاسیم - 19,1،14,7٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: مقدار کالری 219 کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، چگونگی مفید بودن فست فود ، ناچو با پنیر ، لوبیا ، گوشت گاو و فلفل ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید فست فود ، ناچو با پنیر ، لوبیا ، گوشت گاو و فلفل