ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 270 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 624 گرم |
پروتئین ها | 2.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2714 گرم |
چربی | 12.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 459 گرم |
کربوهیدرات ها | 38.5 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 569 گرم |
آب | 45.8 گرم | 2273 گرم | 2% | ٪۱۰۰ | 4963 گرم |
خاکستر | 0.7 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 29 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3103 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.009 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.148 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1014 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.125 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1440 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.123 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4065 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.034 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 41 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 976 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 1 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9000 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 1.276 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1567 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 77 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3247 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 10 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 10000 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 9 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4444 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 191 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 681 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 28 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | 1% | 3571 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 30 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.85 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 973 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1000 گرم |
مس ، مس | 77 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1299 گرم |
سلنیوم ، سه | 7.8 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 705 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.1 گرم | ~ | |||
والین | 0.104 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.057 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.088 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.17 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.067 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.043 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.072 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.031 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.124 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.086 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.341 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.092 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.791 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.28 گرم | ~ | |||
سرین | 0.128 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.075 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.05 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.985 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
14: 0 مسیستی | 0.047 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.7 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 1.238 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 5.314 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولین (امگا 9) | 5.314 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 3.247 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 3.045 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.202 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.202 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 3.045 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 270 کیلوکالری است.
- اونس = 28.35 گرم (76.5 کیلو کالری)
- قطعه (1/8 از 9 ″ قطر) = 180 گرم (486 کیلو کالری)
پای، گیلاس، دستور پخت سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: سلنیوم - 14,2٪
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 270 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی چقدر مفید است پای آلبالو طبق دستور پخت کالری مواد مغذی خواص مفید پای گیلاس طبق دستور تهیه شده