ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 290 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 581 گرم |
پروتئین ها | 3.31 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2296 گرم |
چربی | 13.17 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 425 گرم |
کربوهیدرات ها | 35.6 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 615 گرم |
الیاف غذایی | 3.9 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 513 گرم |
آب | 41.29 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5505 گرم |
خاکستر | 2.72 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.103 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1456 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.058 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3103 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.495 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1010 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.205 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 976 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.93 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1613 گرم |
توكوفرول بتا | میلی گرم 0.11 | ~ | |||
گاما توکوفرول | میلی گرم 5.53 | ~ | |||
توکوفرول | میلی گرم 2.23 | ~ | |||
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 33.4 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 359 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.18 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 917 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 538 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 465 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 19 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5263 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 29 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1379 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 618 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 210 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 33.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3021 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 137 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 584 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.01 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1782 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.268 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 746 گرم |
مس ، مس | 109 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 917 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.49 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2449 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 35.47 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 1 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
کمپسترول | میلی گرم 11 | ~ | |||
استیگماسترول | میلی گرم 7 | ~ | |||
سیتوسترول بتا | میلی گرم 27 | ~ | |||
اسید چرب | |||||
فراجنسیتی | 0.083 گرم | حداکثر 1.9 г | |||
چربی های ترانس غیراشباع | 0.026 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 2.333 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.005 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.005 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.004 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.021 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.004 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 1.507 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.013 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.676 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.045 گرم | ~ | |||
22: 0 بگنیک | 0.037 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.015 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 3.31 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.02 گرم | ~ | |||
16: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.02 گرم | ~ | |||
17: 1 هپتادسن | 0.007 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 3.213 گرم | ~ | |||
18: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 3.187 گرم | ~ | |||
18: 1 ترجمه | 0.026 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.068 گرم | ~ | |||
22: 1 اروکووا (امگا -9) | 0.002 گرم | ~ | |||
22: 1 کشورهای مستقل مشترک المنافع | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 5.802 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 5.018 گرم | ~ | |||
18: 2 ایزومر ترانس ، تعیین نشده است | 0.057 گرم | ~ | |||
18: 2 امگا 6 ، کشورهای مستقل مشترک المنافع ، کشورهای مستقل مشترک المنافع | 4.949 گرم | ~ | |||
18: 2 اسید لینولئیک مزدوج | 0.011 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.771 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک | 0.728 گرم | ~ | |||
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک | 0.043 گرم | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic ، Omega-6 ، cis ، cis | 0.005 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.006 گرم | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA) ، امگا 3 | 0.001 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.729 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
22: 4 Docosatetraene ، امگا 6 | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 6 | 5.005 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 290 کیلوکالری است.
رستوران ، APPLEBEE ، سیب زمینی سرخ کرده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین K - 27,8،21,5٪ ، پتاسیم - 17,1،13,4٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: محتوای کالری 290 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، مفید برای رستوران ، APPLEBEE'S ، سیب زمینی سرخ کرده ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید رستوران ، APPLEBEE'S ، سیب زمینی سرخ کرده