ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 241 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 699 گرم |
پروتئین ها | 16.52 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | 9% | 460 گرم |
چربی | 14.2 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 394 گرم |
کربوهیدرات ها | 10.61 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 2% | 2064 گرم |
الیاف غذایی | 1.1 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 گرم |
آب | 55.84 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | 1% | 4071 گرم |
خاکستر | 1.73 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.242 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 620 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.251 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 717 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.359 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | 3% | 1393 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.189 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1058 گرم |
ویتامین B12 ، کوبالامین | 1.92 میکروگرم | 3 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 156 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 0.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 6.9 میکروگرم | 120 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1739 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 3.52 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 568 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 214 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1168 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 58 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1724 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 19 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | 2% | 2105 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 422 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 308 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 165.2 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 605 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 134 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | 7% | 597 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.94 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 612 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.133 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1504 گرم |
مس ، مس | 75 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
سلنیوم ، سه | 19.9 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 276 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 3.05 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 393 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 8.6 گرم | ~ | |||
گلوکز (دکستروز) | 0.47 گرم | ~ | |||
قند شیر | 0.15 گرم | ~ | |||
مالتوز | 0.15 گرم | ~ | |||
فروکتوز | 0.62 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.81 گرم | ~ | |||
والین | 0.68 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.38 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.59 گرم | ~ | |||
لوسین | 1.06 گرم | ~ | |||
لیزین | 1.01 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.34 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.57 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.16 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.57 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.86 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 1.23 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.93 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 2.44 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.9 گرم | ~ | |||
سرین | 0.6 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.35 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.18 گرم | ~ | |||
استرول ها | |||||
کلسترول | میلی گرم 51 | حداکثر 300 میلی گرم | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 5.89 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
8: 0 کاپریلیک | 0.02 گرم | ~ | |||
10: 0 دمدمی مزاجی | 0.05 گرم | ~ | |||
12: 0 لوریک | 0.06 گرم | ~ | |||
14: 0 مسیستی | 0.5 گرم | ~ | |||
15: 0 پنتادکانوئیک | 0.07 گرم | ~ | |||
16: 0 پالمیتیک | 3.24 گرم | ~ | |||
17: 0 مارگارین | 0.16 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 1.75 گرم | ~ | |||
20: 0 آراچینیچ | 0.02 گرم | ~ | |||
24: 0 لیگنوسریک | 0.02 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 5.74 گرم | دقیقه 16.8 г | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
14: 1 میریستولئیک | 0.11 گرم | ~ | |||
16: 1 پالمیتولیک | 0.49 گرم | ~ | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 5.09 گرم | ~ | |||
20: 1 گادولیک (امگا 9) | 0.05 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 1.3 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 1.04 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.15 گرم | ~ | |||
18: 4 استایورید امگا 3 | 0.07 گرم | ~ | |||
20: 3 ایکوزاترین | 0.01 گرم | ~ | |||
20: 4 آراشیدونیک | 0.03 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.22 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 1.08 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 241 کیلوکالری است.
- مورد = 310 گرم (747.1 کیلو کالری)
WENDY'S، ساندویچ دو نفره کلاسیک "کلاسیک دوبل"، با پنیر سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B1 - 16,1،2٪ ، ویتامین B13,9 - 12،64٪ ، ویتامین B17,6 - 16,8،16,3٪ ، ویتامین PP - 36,2،25,4٪ ، فسفر - XNUMX،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX ٪ ، سلنیوم - XNUMX،XNUMX٪ ، روی - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین B1 بخشی از مهمترین آنزیمهای کربوهیدرات و متابولیسم انرژی است که انرژی و مواد پلاستیکی و همچنین متابولیسم اسیدهای آمینه با شاخه را به بدن می رساند. کمبود این ویتامین منجر به اختلالات جدی در سیستم عصبی ، گوارشی و قلب و عروق می شود.
- ویتامین B2 در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، حساسیت رنگ تجزیه و تحلیل بصری و سازگاری تاریک را افزایش می دهد. مصرف ناکافی ویتامین B2 با نقض وضعیت پوست ، غشاهای مخاطی ، اختلال در نور و دید گرگ و میش همراه است.
- ویتامین B12 نقش مهمی در متابولیسم و تبدیل اسیدهای آمینه دارد. فولات و ویتامین B12 ویتامین های متقابلی با یکدیگر هستند و در تشکیل خون نقش دارند. کمبود ویتامین B12 منجر به کمبود جزئی یا ثانویه فولات و همچنین کم خونی ، لکوپنی ، ترومبوسیتوپنی می شود.
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- سلنیوم - یک عنصر اساسی از سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن انسان ، دارای اثر تعدیل سیستم ایمنی است ، در تنظیم عملکرد هورمون های تیروئید شرکت می کند. کمبود منجر به بیماری کاشین-بک (آرتروز همراه با تغییر شکل های متعدد مفاصل ، ستون فقرات و اندام ها) ، بیماری کشان (میوکاردیوپاتی اندمیک) ، ترومباستنی ارثی می شود.
- روی بخشی از بیش از 300 آنزیم است ، در فرایندهای سنتز و تجزیه کربوهیدرات ها ، پروتئین ها ، چربی ها ، اسیدهای نوکلئیک و تنظیم بیان تعدادی از ژن ها شرکت می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی ، نقص ایمنی ثانویه ، سیروز کبدی ، اختلال عملکرد جنسی و ناهنجاری های جنین می شود. مطالعات اخیر توانایی دوزهای بالای روی را در ایجاد اختلال در جذب مس و در نتیجه ایجاد کم خونی نشان داده است.
برچسب ها: محتوای کالری 241 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی، چرا WENDY'S، ساندویچ دو نفره کلاسیک "کلاسیک دوبل"، با پنیر، کالری، مواد مغذی، خواص مفید WENDY'S، ساندویچ کلاسیک دو نفره "CLASSIC DOUBLE" با پنیر