ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 29 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5807 گرم |
پروتئین ها | 1.03 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7379 گرم |
چربی | 0.11 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 50909 گرم |
کربوهیدرات ها | 6.85 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3197 گرم |
آب | 90.61 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2509 گرم |
خاکستر | 1.4 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 27 میکروگرم | 900 میکروگرم | 3% | ٪۱۰۰ | 3333 گرم |
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.042 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3571 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.04 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4500 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.274 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1825 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.152 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1316 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 30 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1333 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 2.3 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | 9% | 3913 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 0.528 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | 9% | 3788 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 274 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 912 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 17 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 14 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2857 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 374 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 348 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 10.3 | میلی گرم 1000 | 1% | ٪۱۰۰ | 9709 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 29 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2759 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.68 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2647 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 833 گرم |
مس ، مس | 98 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1020 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 میکروگرم | 55 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4615 گرم |
اسیدهای آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.043 گرم | ~ | |||
والین | 0.046 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.022 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.037 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.06 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.057 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.015 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.025 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.009 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.036 گرم | ~ | |||
اسیدهای آمینه قابل تعویض | |||||
آلانین | 0.054 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.125 گرم | ~ | |||
گلیسین | 0.039 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.11 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.032 گرم | ~ | |||
سرین | 0.042 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.027 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.011 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب اشباع | 0.023 گرم | حداکثر 18.7 г | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.02 گرم | ~ | |||
18: 0 استئارین | 0.002 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.008 گرم | دقیقه 16.8 г | |||
18: 1 اولین (امگا 9) | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.047 گرم | از 11.2 به 20.6 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.017 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.029 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.029 گرم | از 0.9 به 3.7 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.017 گرم | از 4.7 به 16.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 29 کیلوکالری است.
- فنجان = 227 گرم (65.8 کیلو کالری)
کدو سبز با پوست به زبان ایتالیایی، کنسرو شده سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: پتاسیم - 11٪ ، منگنز - 12٪
- پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
برچسب ها: محتوای کالری 29 کیلو کالری ترکیب شیمیایی ارزش غذایی ویتامین ها مواد معدنی کدو سبز با پوست ایتالیایی چه فوایدی دارد کنسرو کالری کالری مواد مغذی خواص مفید کدو سبز با پوست ایتالیایی کنسرو شده