کالری آووکادو ، کالیفرنیایی ، خام. ترکیب شیمیایی و ارزش غذایی.

ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.

این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذیمقدارعادی **٪ هنجار در 100 گرمof هنجار در 100 کیلوکالری100٪ طبیعی است
مقدار کالری167 کیلو کالری1684 کیلو کالری٪۱۰۰٪۱۰۰1008 گرم
پروتئین ها1.96 گرم76 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3878 گرم
چربی15.41 گرم56 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰363 گرم
کربوهیدرات ها1.84 گرم219 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰11902 گرم
الیاف غذایی6.8 گرم20 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰294 گرم
آب72.33 گرم2273 گرم٪۱۰۰٪۱۰۰3143 گرم
خاکستر1.66 گرم~
ویتامین ها
ویتامین A ، RE7 میکروگرم900 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰12857 گرم
آلفا کاروتن24 میکروگرم~
بتاکاروتنمیلی گرم 0.063میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰7937 گرم
Cryptoxanthin بتا27 میکروگرم~
لوتئین + زاگزانتین271 میکروگرم~
ویتامین B1 ، تیامینمیلی گرم 0.075میلی گرم 1.55%3%2000 گرم
ویتامین B2 ، ریبوفلاوینمیلی گرم 0.143میلی گرم 1.8٪۱۰۰٪۱۰۰1259 گرم
ویتامین B4 ، کولینمیلی گرم 14.2میلی گرم 500٪۱۰۰٪۱۰۰3521 گرم
ویتامین B5 ، پانتوتنیکمیلی گرم 1.463میلی گرم 5٪۱۰۰٪۱۰۰342 گرم
ویتامین B6 ، پیریدوکسینمیلی گرم 0.287میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰697 گرم
ویتامین B9 ، فولات89 میکروگرم400 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰449 گرم
ویتامین C ، اسکوربیکمیلی گرم 8.8میلی گرم 90٪۱۰۰٪۱۰۰1023 گرم
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TEمیلی گرم 1.97میلی گرم 15٪۱۰۰٪۱۰۰761 گرم
توكوفرول بتامیلی گرم 0.04~
گاما توکوفرولمیلی گرم 0.32~
توکوفرولمیلی گرم 0.02~
ویتامین K ، فیلوکوئینون21 میکروگرم120 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰571 گرم
ویتامین PP ، NOمیلی گرم 1.912میلی گرم 20٪۱۰۰٪۱۰۰1046 گرم
بتائینمیلی گرم 0.7~
درشت مغذیها
پتاسیم ، کمیلی گرم 507میلی گرم 2500٪۱۰۰٪۱۰۰493 گرم
کلسیم ، کلسیممیلی گرم 13میلی گرم 1000٪۱۰۰٪۱۰۰7692 گرم
منیزیم ، منیزیممیلی گرم 29میلی گرم 400٪۱۰۰٪۱۰۰1379 گرم
سدیم ، سدیممیلی گرم 8میلی گرم 1300٪۱۰۰٪۱۰۰16250 گرم
گوگرد ، اسمیلی گرم 19.6میلی گرم 10002%٪۱۰۰5102 گرم
فسفر ، پمیلی گرم 54میلی گرم 800٪۱۰۰٪۱۰۰1481 گرم
عناصر کمیاب
آهن ، آهنمیلی گرم 0.61میلی گرم 18٪۱۰۰2%2951 گرم
منگنز ، منگنزمیلی گرم 0.149میلی گرم 2٪۱۰۰٪۱۰۰1342 گرم
مس ، مس170 میکروگرم1000 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰588 گرم
سلنیوم ، سه0.4 میکروگرم55 میکروگرم٪۱۰۰٪۱۰۰13750 گرم
روی ، رویمیلی گرم 0.68میلی گرم 12٪۱۰۰٪۱۰۰1765 گرم
کربوهیدرات های قابل هضم
نشاسته و دکسترین0.11 گرم~
مونو و دی ساکاریدها (قندها)0.3 گرمحداکثر 100 г
گالاکتوز0.08 گرم~
گلوکز (دکستروز)0.08 گرم~
ساکارز0.06 گرم~
فروکتوز0.08 گرم~
اسیدهای آمینه ضروری
آرژنین *0.087 گرم~
والین0.105 گرم~
هیستیدین *0.048 گرم~
ایزولوسین0.083 گرم~
لوسین0.141 گرم~
لیزین0.129 گرم~
متیونین0.037 گرم~
ترئونین0.072 گرم~
تریپتوفان0.025 گرم~
فنیل آلانین0.095 گرم~
اسیدهای آمینه قابل تعویض
آلانین0.106 گرم~
آسپارتیک اسد0.232 گرم~
گلیسین0.102 گرم~
اسید گلوتامیک0.282 گرم~
پرولین0.096 گرم~
سرین0.112 گرم~
تیروزین0.048 گرم~
سيستئين0.027 گرم~
استرول ها
کمپسترولمیلی گرم 5~
استیگماسترولمیلی گرم 2~
سیتوسترول بتامیلی گرم 76~
اسیدهای چرب اشباع
اسیدهای چرب اشباع2.126 گرمحداکثر 18.7 г
8: 0 کاپریلیک0.001 گرم~
16: 0 پالمیتیک2.075 گرم~
18: 0 استئارین0.049 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده9.799 گرمدقیقه 16.8 г٪۱۰۰٪۱۰۰
16: 1 پالمیتولیک0.698 گرم~
17: 1 هپتادسن0.01 گرم~
18: 1 اولین (امگا 9)9.066 گرم~
20: 1 گادولیک (امگا 9)0.025 گرم~
اسیدهای چرب اشباع نشده1.816 گرماز 11.2 به 20.6٪۱۰۰٪۱۰۰
18: 2 لینولئیک1.674 گرم~
18: 3 لینولنیک0.125 گرم~
18: 3 امگا 3 ، آلفا لینولنیک0.111 گرم~
18: 3 امگا 6 ، گاما لینولنیک0.015 گرم~
20: 3 ایکوزاترین0.016 گرم~
اسیدهای چرب امگا 30.111 گرماز 0.9 به 3.7٪۱۰۰٪۱۰۰
اسیدهای چرب امگا 61.705 گرماز 4.7 به 16.8٪۱۰۰٪۱۰۰
 

مقدار انرژی 167 کیلوکالری است.

  • وعده NLEA = 30 گرم (50.1 کیلو کالری)
  • فنجان ، پوره = 230 گرم (384.1 کیلو کالری)
  • میوه ، بدون پوست و دانه = 136 гр (227.1 кКал)
آووکادو ، کالیفرنیا ، خام سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین B5 - 29,3،6٪ ، ویتامین B14,4 - 9،22,3٪ ، ویتامین B13,1 - 17,5،20,3٪ ، ویتامین E - 17،XNUMX٪ ، ویتامین K - XNUMX،XNUMX٪ ، پتاسیم - XNUMX،XNUMX، ، مس - XNUMX
  • ویتامین B5 در پروتئین ، چربی ، متابولیسم کربوهیدرات ، متابولیسم کلسترول ، سنتز تعدادی از هورمون ها ، هموگلوبین ، جذب اسیدهای آمینه و قندها در روده نقش دارد ، از عملکرد قشر آدرنال پشتیبانی می کند. کمبود اسید پانتوتنیک می تواند منجر به آسیب به پوست و غشاهای مخاطی شود.
  • ویتامین B6 در حفظ پاسخ ایمنی ، روند مهار و تحریک در سیستم عصبی مرکزی ، در تبدیل اسیدهای آمینه ، در متابولیسم تریپتوفان ، لیپیدها و اسیدهای نوکلئیک مشارکت دارد ، به شکل گیری طبیعی گلبول های قرمز کمک می کند ، سطح طبیعی را حفظ می کند هموسیستئین در خون. مصرف ناکافی ویتامین B6 همراه با کاهش اشتها ، نقض وضعیت پوست ، ایجاد هموسیستئینمی ، کم خونی است.
  • ویتامین B6 به عنوان کوآنزیم ، آنها در متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و اسیدهای آمینه شرکت می کنند. کمبود فولات منجر به اختلال در تولید اسیدهای نوکلئیک و پروتئین می شود ، که منجر به مهار رشد و تقسیم سلول ، به ویژه در بافت های در حال تکثیر سریع می شود: مغز استخوان ، اپیتلیوم روده و غیره. مصرف ناکافی فولات در دوران بارداری یکی از دلایل نارس بودن ، سو mal تغذیه ، ناهنجاری های مادرزادی و اختلالات رشد کودک. ارتباط قوی بین سطح فولات و هموسیستئین و خطر بیماری های قلبی عروقی نشان داده شده است.
  • ویتامین E دارای خواص آنتی اکسیدانی است ، برای عملکرد غدد جنسی لازم است ، عضله قلب ، یک تثبیت کننده جهانی غشای سلول است. با کمبود ویتامین E ، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
  • ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون می شود ، یعنی مقدار پروترومبین در خون کاهش می یابد.
  • پتاسیم یون اصلی درون سلولی است که در تنظیم تعادل آب ، اسید و الکترولیت نقش دارد ، در فرایندهای تکانه های عصبی ، تنظیم فشار شرکت می کند.
  • مس بخشی از آنزیم ها با فعالیت ردوکس است و در متابولیسم آهن نقش دارد ، جذب پروتئین ها و کربوهیدرات ها را تحریک می کند. در فرآیندهای تأمین اکسیژن در بافتهای بدن انسان شرکت می کند. این کمبود با اختلالات در تشکیل سیستم قلبی عروقی و اسکلت ، توسعه دیسپلازی بافت همبند آشکار می شود.
برچسب ها: محتوای کالری 167 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، نحوه مفید بودن آووکادو ، کالیفرنیا ، خام ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید آووکادو ، کالیفرنیا ، خام

پاسخ دهید