مواد لازم کاناپه با گوشت خوک و ژامبون
نان گندم | 30.0 (گرم) |
کره | 5.0 (گرم) |
ژامبون آب پز و دودی | 15.0 (گرم) |
گوشت خوک آب پز سرد | 20.0 (گرم) |
خیار ترشی | 10.0 (گرم) |
شیوه آماده سازی
نوارهای نان آماده شده را با یک لایه نازک کره بپوشانید. گوشت خوک و ژامبون به صورت نواری در امتداد لبه های نان قرار می گیرند. وسط آن با خیار یا فلفل و گیاهان خرد شده تزئین شده است. این کاناپه ها را می توان با نان چاودار تهیه کرد.
شما می توانید دستورالعمل خود را با در نظر گرفتن از دست دادن ویتامین ها و مواد معدنی با استفاده از ماشین حساب دستور العمل در برنامه ایجاد کنید.
ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
این جدول محتوای مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) در هر یک را نشان می دهد 100 گرم قسمت خوراکی
مغذی | مقدار | عادی ** | ٪ هنجار در 100 گرم | of هنجار در 100 کیلوکالری | 100٪ طبیعی است |
مقدار کالری | 354.9 کیلو کالری | 1684 کیلو کالری | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 474 گرم |
پروتئین ها | 9.9 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 768 گرم |
چربی | 27.6 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 203 گرم |
کربوهیدرات ها | 18 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1217 گرم |
اسیدهای آلی | 0.09 گرم | ~ | |||
الیاف غذایی | 0.06 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 33333 گرم |
آب | 29.5 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7705 گرم |
خاکستر | 2.3 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین A ، RE | 60 میکروگرم | 900 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1500 گرم |
رتینول | میلی گرم 0.06 | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.06 | میلی گرم 1.5 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.03 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6000 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 20.5 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2439 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.1 | میلی گرم 5 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4000 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 10.3 میکروگرم | 400 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3883 گرم |
ویتامین D ، کلسیفرول | 0.01 میکروگرم | 10 میکروگرم | ٪۱۰۰ | 100000 گرم | |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.5 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3000 گرم |
ویتامین H ، بیوتین | 0.6 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 8333 گرم |
ویتامین PP ، NO | میلی گرم 2.2434 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 892 گرم |
نیاسین | میلی گرم 0.6 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 182.2 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1372 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 17.1 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5848 گرم |
سیلیکون ، سی | میلی گرم 0.8 | میلی گرم 30 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3750 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 21.4 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1869 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 633.5 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 205 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 22.4 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4464 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 123.8 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 646 گرم |
کلر ، کلر | میلی گرم 318 | میلی گرم 2300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 723 گرم |
عناصر کمیاب | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 2.2 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 818 گرم |
ید ، من | 3.5 میکروگرم | 150 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4286 گرم |
کبالت ، شرکت | 0.7 میکروگرم | 10 میکروگرم | 7% | 2% | 1429 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.3136 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 638 گرم |
مس ، مس | 51.1 میکروگرم | 1000 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1957 گرم |
مولیبدن ، مو | 4.9 میکروگرم | 70 میکروگرم | 7% | 2% | 1429 گرم |
Chrome ، Cr | 0.8 میکروگرم | 50 میکروگرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6250 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.2856 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4202 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 0.08 گرم | حداکثر 100 г |
مقدار انرژی 354,9 کیلوکالری است.
کاناپه با گوشت خوک و ژامبون آب پز سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین PP - 11,2،15,5٪ ، فسفر - 13,8،12,2٪ ، کلر - 15,7،XNUMX٪ ، آهن - XNUMX،XNUMX٪ ، منگنز - XNUMX،XNUMX٪
- ویتامین PP در واکنش های اکسیداسیون و کاهش سوخت و ساز بدن شرکت می کند. مصرف ناکافی ویتامین با اختلال در حالت طبیعی پوست ، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
- فسفر در بسیاری از فرایندهای فیزیولوژیکی ، از جمله متابولیسم انرژی ، تنظیم تعادل اسید و باز ، بخشی از فسفولیپیدها ، نوکلئوتیدها و اسیدهای نوکلئیک است ، برای کانی سازی استخوان ها و دندان ها لازم است. کمبود منجر به بی اشتهایی ، کم خونی ، راشیتیسم می شود.
- کلر برای تشکیل و ترشح اسید کلریدریک در بدن لازم است.
- اهن بخشی از پروتئین های عملکردهای مختلف ، از جمله آنزیم ها است. در حمل و نقل الکترونها ، اکسیژن شرکت می کند ، جریان واکنش های اکسیداسیون و فعال سازی پراکسیداسیون را تضمین می کند. مصرف ناکافی منجر به کم خونی هیپوکرومیک ، آتونی عضلات اسکلتی با کمبود میوگلوبین ، افزایش خستگی ، میوکاردیوپاتی ، ورم معده آتروفیک می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند شرکت می کند ، بخشی از آنزیم های دخیل در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها ضروری است. مصرف ناکافی همراه با کند شدن رشد ، اختلالات در سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی بافت استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید است.
محتوای کالری و ترکیبات شیمیایی مواد تشکیل دهنده دستور العمل کاناپه با گوشت خوک و ژامبون آب پز در هر 100 گرم
- 235 کیلو کالری
- 661 کیلو کالری
- 510 کیلو کالری
- 510 کیلو کالری
- 16 کیلو کالری
برچسب ها: نحوه پخت و پز ، مقدار کالری 354,9،XNUMX کیلوکالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، چه ویتامین ها ، مواد معدنی ، طرز تهیه کاناپه با گوشت خوک و ژامبون آب پز ، دستور العمل ، کالری ، مواد مغذی