فهرست
خطاهای آشپزی مانع لذت بردن از طعم غذا می شوند یا تمام خواص مفید را از غذا حذف می کنند. علیرغم عادت های ثابت شده ، از آن زمان زمان خلاص شدن از زمان همه است؟
آب میوه های بدون تفاله
آب میوه ها و اسموتی ها حاوی فیبر هستند که برای هضم غذا مفید است. فیبر همچنین رشد قند در خون و اشتهای آکرومدیا را برای همیشه کاهش می دهد.
سس در سالاد
برای کاهش وزن، بسیاری خود را از غذاهای چرب در درجه اول محروم می کنند. در واقع، چربی ها در ترکیب با سبزیجات تأثیر خیره کننده ای به بدن می دهند: لیکوپن در گوجه فرنگی، لوتئین در سبزی، بتاکاروتن در هویج، کاهو، پیاز سبز، فلفل در حضور چربی حل می شود. بنابراین می توانید از سس های چرب و سس های سالاد استفاده کنید.
پیش از این، والدین سعی می‌کردند هیچ طعم‌دهنده‌ای در وعده‌های غذایی کودکان وارد نکنند تا درک آنها از غذای واقعی را خراب کند. اما افزودنی ها - طعم دهنده ها - جوانه های کودک را ایجاد می کنند. البته چاشنی های تند مانند خردل، فلفل قرمز، ترب کوهی برای کودکان کوچک گوارشی بسیار مضر است. اما فلفل، شوید، جعفری، ریحان، رزماری، کنجد، دارچین و سیر را می توان از 2 سالگی به غذا اضافه کرد.
برش گوشت
مشاوره از آشپزهای حرفه ای: هر گوشتی باید از طریق دانه بریده شود. در غیر این صورت ، به جای یک استیک ملایم و درست کار هضم کف سخت خواهد بود.
غذای گرم و بدون یخچال
اعتقاد بر این است که نمی توان غذای گرم را در یخچال قرار داد تا خنک شود. با این حال ، گذاشتن غذای غیر خوراکی در گرما برای سلامتی ما بسیار خطرناک تر است. در دمای اتاق ، به سرعت شروع به تولید باکتری می کند. در ظرف سرد ریخته و با خیال راحت در یخچال نگهداری کنید.
سیر خرد شده درشت
هرچه سیر خرد شده ریزتر باشد ، طعم و عطر بیشتری به ظرف می دهد. بهتر است حبه های سیر را از طریق پرس پرش کنید. قبل از اینکه بتوانید سیر خرد شده را به ظرف اضافه کنید ، باید نفس بکشد. در معرض هوا ، خواص مفید سیر افزایش می یابد.
سبزیجات و میوه های بدون پوست
در پوست سبزی ها و میوه ها مواد مغذی زیادی وجود دارد و قطع آنها عملاً محصولات را بی مصرف می کند. پوست بهتر پر می شود. یکی دیگر از منابع ویتامین ها و معجزه، دانه های سبزیجات و میوه ها هستند. اگر دانه ها قابل جویدن و خوردن هستند، بهتر است این کار را انجام دهید و در سطل زباله نیندازید.
گوشت قهوه ای در یک پوشش نچسب
علیرغم مزایای تابه های نچسب، گرم کردن بیش از حد آنها و آسیب نرساندن به پوشش کار سختی نیست. و برای سرخ کردن گوشت و ماهی به دمای بالا نیاز داریم. بنابراین آنها را بسیار مناسب تر تابه گریل یا چدن.
اضافه کردن نمک در اوایل پخت و پز
نمک روند پخت را کند می کند. علاوه بر این، محلول در آب یا آب میوه ها توسط محصولات جذب می شود و شما باید بیشتر و بیشتر نمک بزنید. نمک درست قبل از سرو غذا طعم تندتری خواهد داشت.