1. افزودن موز به اسموتی قند خون را به طرز چشمگیری افزایش می دهد
طبق آخرین دانشمندان آمریکایی، غذاهای با شاخص گلیسمی بالا به طور چشمگیری سطح قند خون و همچنین سطح انسولین را افزایش می دهند - هر دو عامل با هم می توانند منجر به افزایش وزن و چاقی و همچنین مشکلات جدی مانند دیابت و بیماری قلبی شوند. از این نظر، خوردن موز «سالم» تفاوت چندانی با خوردن شکر سفید تصفیه شده «ناسالم» ندارد.
آیا امکان دور زدن این مشکل وجود دارد؟
بله، با افزودن یک قاشق چای خوری روغن نارگیل خام به اسموتی و نصف کردن موز. یک منبع سالم چربی باعث کاهش جریان قند در جریان خون و بهبود متابولیسم می شود. شما می توانید به طور کامل موز را حذف کنید و آن را با توت های وحشی جایگزین کنید - سطح گلیسمی آنها بسیار پایین تر است.
2. سبزی ها در سالاد به راحتی هضم می شوند و سبزی زیاد در اسموتی می تواند باعث مشکلات گوارشی شود.
چیزی که به طور کامل جذب نمی شود، حذف سموم را دشوار می کند. طبق تحقیقات، اختلال در فرآیند گوارش مشکل اصلی است که منجر به افزایش وزن می شود. هضم ناقص غذا که می‌تواند منجر به زیاده‌روی سبزی در اسموتی‌ها شود و بدن را از بین ببرد، اجازه نمی‌دهد سموم از آن خارج شوند. سموم به نوبه خود مستقیماً به چاقی کمک می کنند، زیرا. یکی از مکانیسم‌های دفاعی بدن این است که در صورت عدم حذف سریع سموم در چربی، سعی در کپسوله کردن آنها در چربی دارد. در غیر این صورت، سموم در اندام های داخلی جمع می شوند که برای سلامتی بسیار خطرناک تر است.
3. زیاد خوب بد است
غذاهای بسیار مغذی – آووکادو، ماست، آجیل و کره های آجیل – باید به مقدار محدودی به اسموتی ها اضافه شوند، زیرا آنها فقط مقدار زیادی کالری دارند! لازم نیست کاملا آنها را رها کنید. با این حال، اگر به وزن خود اهمیت می دهید، ارزش آن را دارد که پرکننده های پرکالری را کاهش دهید.
4. به یاد داشته باشید که مخلوط کن "یک وعده" نیست! یک لیتر اسموتی صبحگاهی "فوق العاده سالم" می تواند به راحتی منجر به چاقی شود
خیلی آسان است که در اسموتی صبح خود زیاده روی کنید و مثلاً 800 کالری در هر بار دریافت کنید - تقریباً نیمی از مصرف روزانه شما! مخصوصاً اگر یک مخلوط کن بزرگ و حجیم دارید که فنجان آن جا می افتد، خوب، آه، بسیاری از محصولات سالم و خوشمزه! شما نباید اسموتی صبحگاهی معمول خود را در لیتر بنوشید، برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی معمولاً 1 تا 2 فنجان استاندارد نوشیدنی کافی است.
5. جایگزین های شیر وگان کالری بالایی دارند.
اگر شیر کامل گاو را کنار گذاشته‌اید و سپس شیر را «بدون چربی» کرده‌اید – و در نهایت آن را با شیر بادام یا نارگیل «حتی سالم‌تر» جایگزین کرده‌اید – به احتمال زیاد می‌توان به شما تبریک گفت: دوباره به مصرف چربی قبلی خود بازگشته‌اید! هم شیر بادام و هم شیر نارگیل که در کارتن فروخته می شوند، جایگزین های فوق العاده ای برای افرادی هستند که از نظر پزشکی قادر به مصرف شیر گاو نیستند. اما فراموش نکنید که اینها غذاهای بسیار فرآوری شده هستند که اغلب حاوی غلیظ کننده ها، مواد نگهدارنده و آب نیشکر (شیرین و پرکالری) هستند. راه حل؟ فقط شیر نارگیل 100% ارگانیک را از شیشه بخرید و شیر بادام را در خانه درست کنید.
1. 2 فنجان بادام بو داده نشده (یا حتی بادام دیگر، اما خام، نه داغ) مصرف کنید. آجیل ها را از قبل یک ساعت خیس کنید و سپس آب آن را خالی کرده و آبکشی کنید.
2. آجیل ها را در مخلوط کن بریزید و 4 فنجان آب آشامیدنی (معدنی) تمیز اضافه کنید.
3. 1 عدد خرما یا کمی عسل (برای شیرینی) اضافه کنید.
4. مواد را در مخلوط کن خرد کنید.
5. دوباره مخلوط را آسیاب کنید!
6. از طریق یک پارچه فیلتر کنید (فیلترهای کتانی مخصوصی برای جوانه ها یا شیر وگان وجود دارد. اما بدیهی است که یک جوراب "تنها" که در خانه مورد نیاز نیست نیز برای این منظور مناسب است).
7. شیر سفید است! می توان آن را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کرد - فقط یادتان باشد که درست قبل از استفاده خوب مخلوط کنید.