فهرست
چاشنی خوشمزه مرغ در فر ، چه چاشنی هایی برای مرغ مناسب است
برای تهیه دوره های دوم ، مرغ اغلب خریداری می شود ، زیرا سرشار از پروتئین است و همچنین در رژیم های غذایی گنجانده شده است. همه نمی دانند که چاشنی مرغ می تواند طعم طعم را به مرغ بدهد و به یک ظرف ادویه و طعم مورد نیاز را بدهد. زنان خانه دار باید به ترکیبات مختلف ادویه جات که هنگام جوشاندن ، سرخ کردن یا پختن این گوشت در فر اضافه می شوند توجه کنند.
چه چاشنی هایی با مرغ خوب است؟
هنگام پختن مرغ، 2 تا 3 دقیقه ادویه ها اضافه می شود تا پخته شود. در حین سرخ کردن و همچنین پخت، پرنده همراه با ادویه جات ترشی می شود. گاهی اوقات یک سس جداگانه ایجاد می کنند که در آن چاشنی ها قرار می گیرد - این به مرغ طعم اصلی می دهد. مجموعه اصلی ادویه برای طیور شامل:
- نمک سفره، بدون آن یک ظرف کامل نیست؛
- برگ بو ، که به ظرف عطر خاصی می بخشد ؛
- فلفل سیاه، مسئول تندی گوشت مرغ؛
- سیر که می تواند طعم مرغ را تند کند.
چاشنی مرغ: چه چیزی را انتخاب کنیم؟
به یاد داشته باشید که هنگام پختن گولاش مرغ یا سرخ کردن بالها در روغن نباتی ، دو ماده آخر را باید به ظرف اضافه کنید.
ادویه برای مرغ در فر
قبل از تفت دادن طیور در فر ، آن را با ادویه رنده کنید. علاوه بر ادویه جات ترشی جات اصلی ، آنها اضافه می کنند:
- زردچوبه مایل به زرد آسیاب شده - برای آبگوشت نیز مناسب است.
- کاری معطر - از آن برای ایجاد سس خامه ای نیز استفاده می شود.
- زنجبیل نعناع تند - برای سلامتی مفید است.
- پاپریکا آسیاب شده - دارای طعم تند و شیرینی ملایم در همان زمان است.
- گشنیز لذیذ - به شکل دانه موجود است ، اما می توان آن را خرد کرد.
به طرفداران تندی خاص می توان توصیه کرد که فلفل چیلی را به غذا اضافه کنند، که از برجسته ترین غذاهای مکزیکی محسوب می شود.
چاشنی خوشمزه مرغ
ادویه جات ترشی جات به شکل برگ های خشک نیز به خوبی با گوشت مرغ ترکیب می شوند. این شامل:
- پونه کوهی - به دلیل عطر ماندگار آن با ادویه، لازم نیست در آن زیاده روی کنید.
- مرزنجوش - این ادویه شیرینی خوشمزه ای برای گوشت درست می کند.
- رزماری - به ماریناد مرغ اضافه می شود ، که به آن طعم بازی می دهد.
- آویشن – تلخی ملایم آن برای آب مرغ مفید است.
به یاد داشته باشید که اگرچه چاشنی های مختلف طعم دارند ، اما آنها را به طور منطقی به وعده های غذایی خود اضافه کنید. این ادویه جات را آزمایش کنید ، اما خیلی از آن غافل نشوید. هر چاشنی به مقدار نامحدود طعم مرغ را خراب کرده و به معده آسیب می رساند. بنابراین ، ظرف باید طعم و عطر طبیعی خود را حفظ کند.