بارداری و گیاهخواری

اگر زن باردار سالم باشد و از دوران کودکی به درستی غذا بخورد، علائم دردناک معمول را هم در ماه اول و هم در ماه آخر بارداری تجربه نخواهد کرد. در مراحل اولیه بارداری، یک علامت رایج "ناراحتی در صبح" است که اغلب با حالت تهوع همراه است. حالت تهوع در هر شرایطی نشانه اختلال در کار کبد است. در دوران بارداری، مهم ترین اندام ها، از جمله کبد، فعالیت عملکردی خود را افزایش می دهند. یک زن باردار سالم روند طبیعی حمل نوزاد را بدون تهوع، استفراغ یا درد پشت سر می گذارد.

در آخرین مراحل بارداری، برخی از زنان از فشار خون بالا رنج می برند. فشار خون بالا فقط در زنان بیمار رخ می دهد که اندام هایشان با مقادیر بیش از حد ضایعات پروتئینی پر شده است که کلیه ها قادر به حذف کامل آن نیستند.

در همه موارد، توصیه یک رژیم غذایی سرشار از میوه‌های تازه و آب میوه‌ها و بویژه میوه‌های اسیدی مانند گریپ فروت، آناناس، هلو، و از سبزیجات، گوجه‌فرنگی به یک زن باردار کاملا بی‌خطر است. همه آنها هضم را کاملاً تحریک می کنند ، که بسیار مهم است ، زیرا خون مادر باید جنین در حال رشد را تغذیه کند. غذای یک زن باردار باید حاوی مقدار کافی از عناصر ماکرو و میکرو باشد تا استخوان ها و سایر اندام ها فاقد مواد معدنی باشند.

غذای زن باردار باید حاوی مقدار زیادی کلسیم، فسفر، آهن و ویتامین باشد. سالادهای تهیه شده از گیاهان تازه و سایر سبزیجاتی که در بالای سطح زمین می رسند می توانند این مواد را برای بدن زن باردار و جنین در حال رشد در او فراهم کنند. برای صبحانه و شام، یک کاسه بزرگ سالاد همراه با غذاهای نشاسته ای مانند نان یا سیب زمینی پخته یا غذاهای پروتئینی مانند پنیر یا آجیل بخورید.

اگر التهاب مخاط بینی و گلو وجود نداشته باشد، می توان شیر یا دوغ مصرف کرد. شیر حاوی مقدار زیادی پروتئین، مواد معدنی، ویتامین ها و قند شیر است. درست است که آهن کمی دارد، اما در سبزی ها و سبزیجات کافی است.

گوشت حیوانات یک محصول پوسیده است، یک ارگانیسم مرده است. به عنوان غذا، گوشت حتی در شرایط عادی باری برای بدن انسان است.

بارداری یک بار اضافی بر بدن است زیرا جنین در حال رشد مواد زائد خود را وارد خون مادر می کند. بنابراین، رژیم غذایی زنان باردار باید حاوی حداقل مقدار زباله باشد.

یک زن لاغر بیشتر از یک زن چاق به غذا نیاز دارد. یک زن چاق باید رژیم غذایی کم کالری خاصی داشته باشد.

انواع مختلف غذاهای کم کالری ارزش غذایی متفاوتی دارند. به عنوان مثال، یک تکه نان دیابتی، یک وعده سالاد و نصف گریپ فروت هر کدام حدود 30 کالری دارند. اما کاهو و گریپ فروت ارزش غذایی بیشتری نسبت به یک تکه نان دیابتی دارند.

یک زن باردار چاق باید در وعده صبحانه فقط سبزیجات خام بخورد. در هر زمان بین وعده های غذایی، او همچنین می تواند میوه خام بخورد.

برای ناهار توصیه می شود سالاد گوجه فرنگی، سبزی کرفس و سالاد سبز را با آب نصف لیمو میل کنید. علاوه بر سالاد، یک زن می تواند مقدار کمی غذای پروتئینی مانند پنیر تازه، گندم سیاه، پنیر بخورد.

اگر حالت تهوع یا استفراغ دارد، بهتر است پنیر را حذف کنید.

اکثر نوزادان در ایالات متحده به طور مصنوعی تغذیه می شوند. تغذیه مصنوعی کاملا اشتباه انتخاب شده است. شیردهی بهینه شناخته شده است. در روز اول پس از تولد، باید به نوزاد استراحت داده شود. در این مدت، فقط آب ولرم هر 4 ساعت توصیه می شود. پس از روز اول، کودک دچار حالت تهوع می شود، زیرا مخلوطی حاوی قند به کودک داده می شود: به عنوان مثال، 3 قاشق چایخوری شکر در هر 8 اونس شیر و 8 اونس آب. پس از یک هفته، مقدار قند شروع به افزایش می کند تا کودک 2 ماهه شود: از آن لحظه به بعد روزانه 6 قاشق چایخوری شکر به کودک داده می شود.

به طور معمول، شکر سفره به مخلوط اضافه می شود، اگرچه برخی از پزشکان دکسترومالتوز را به جای شکر نیشکر توصیه می کنند. هضم دکسترومالتوز راحت تر از قند نیشکر است. با این حال، هر دو محصول نامطلوب هستند زیرا منجر به اسیدی شدن خون می شوند.

مواد زائد اسیدی موجود در خون، مواد معدنی قلیایی را از خون و بافت‌ها و خود شیر می‌ربایند. رنگ پریدگی و کم خونی کودکان ممکن است به دلیل کاهش ذخایر قلیایی در بافت ها رخ دهد. علاوه بر این، کودکان به راحتی سرما می خورند، مقاومت آنها کاهش می یابد، زیرا بدن آنها مملو از مواد زائد است. غشاهای مخاطی مجاری تنفسی دقیقاً به دلیل مصرف قند ملتهب می شوند.

یکی دیگر از اشتباهات جدی در هنگام غذا دادن به کودکان، گنجاندن سبزیجات در رژیم غذایی خیلی زود است. وقتی کودک 3 یا 4 ماهه است، اصلا به غذای به اصطلاح کودک نیاز ندارد.

محصول اصلی برای تغذیه کودک شیر خشک یا شیر مادر است که به درستی تهیه شده است. اگر کودک شیر را به عنوان غذای اصلی دریافت کند، احساس بسیار خوبی خواهد داشت و وزن اضافه می کند.

دومین نوع غذای مهم، غذاهای غنی از ویتامین است. منبع ایده آل ویتامین ها آب پرتقال تازه تهیه شده است. بعد از ماه اول می توان به مدت 1 تا 6 ماه روزی چند بار آب پرتقال (ابتدا با آب رقیق شده) به کودک داد.

یک غذای خوب برای نوزاد، آب سبزیجات تازه تهیه شده در مخلوط کن با آب پرتقال است. آب سبزیجات تازه تهیه شده از نظر کیفیت بسیار بالاتر از کنسروها است. غذاهای کنسرو شده کودک که به خوبی تبلیغ می شود، مطمئنا کار مادر را آسان می کند، اما ارزش غذایی آنها پایین است.

بسیاری از کودکان از سوزش پوست رنج می برند. بثورات پوستی در اثر تخمیر علوفه در روده ایجاد می شود. اغلب ادرار کودکان دارای اسیدیته بالایی است. همچنین نتیجه تغذیه نادرست است.

شیر مادر غذای ایده آل برای نوزاد است. اگر رژیم غذایی مادر شامل میوه های تازه، سالاد خام باشد. 1 لیتر (یک لیتر برابر با 0,95 لیتر) شیر، شیر او حاوی تمام ویتامین های لازم است.

مادر می تواند سوپ سبزیجات و سبزیجات سبز یا زرد بخارپز را به مقدار دلخواه، اما بدون پرخوری بخورد.

در رژیم غذایی یک مادر شیرده می توانید گندم، مقدار کمی آجیل، گاهی اوقات نان و سیب زمینی را وارد کنید، اما در مقادیر بسیار متوسط.

با تغذیه مصنوعی می توان به نوزاد تازه متولد شده مخلوطی متشکل از آب جوشیده و شیر پاستوریزه به نسبت های مختلف داد. به هیچ عنوان نباید شکر اضافه کرد.

کودک باید هر 2-3 ساعت یکبار تغذیه شود، اما خواب او قطع نشود. یک کودک عادی در طول شب می خوابد. در شب فقط می توان به کودک آب ولرم داد. هنگامی که کودک وزن اضافه می کند، با حفظ نسبت آب به شیر، مقدار غذای مصرفی را می توان از 4 تا 8 اونس افزایش داد. اگر نوزاد پس از چنین تغذیه بدتر شود، یا شیر زیادی در مخلوط وجود دارد یا بیش از حد شیر داده می شود. در این صورت باید یک سوم شیر را با دو سوم آب مخلوط کنید یا مقدار آن را کم کنید.

گاهی اوقات نوزاد تازه متولد شده کرم را بهتر از شیر تازه گاو تحمل می کند. ابتدا مخلوط باید از 1/4 خامه 3/4 آب جوشیده تشکیل شده باشد. اگر برای 1-4 هفته خوب عمل کرد، می توانید مخلوطی از 2/3 آب و 1/3 خامه درست کنید. مقدار خامه را فقط در صورتی می توان افزایش داد که افزایش وزن کمتر از 1 پوند (0,4 کیلوگرم) در ماه باشد.

اگر به کودک 3 یا 4 بار در روز آب پرتقال به نسبت 2 اونس (56,6 گرم) آب به 1 اونس (28 گرم) آب جوش داده شود، قند بیشتری (از آب پرتقال) دریافت می کند. این شکر بهتر است چیزی که در فرمول شیر معمولی یافت می شود. قند موجود در آب پرتقال خون را با ویتامین ها و مواد قلیایی تامین می کند.

می توانید از هفته چهارم یا حتی سوم زندگی کودک خود را با آب پرتقال تغذیه کنید.

گاهی اوقات روغن کبد ماهی (روغن ماهی) در رژیم غذایی کودک گنجانده می شود. با این حال روغن ماهی برای قلب و سایر اندام های مهم مضر است.

در شش ماهه اول تولد نوزاد، بهتر است با شیر مصنوعی و آب پرتقال شیر بخورد. وقتی کودک 6 ماهه شد، می توان به او هویج تازه آب پز و نخود سبز پوره شده داد. غذای خانگی که از مخلوط کن رد می شود برای کودک بسیار سالم تر از کنسرو است.

این یکی از دستور العمل ها است: دو سبزی تازه را به مدت 10 دقیقه در 1 لیوان آب بخارپز کنید، 1 لیوان شیر یا آب سرد اضافه کنید، آن را خنک کنید، سپس در مخلوط کن خرد کنید تا له شود.

به کودکتان خوب غذا بدهید. مخلوط باقی مانده را می توان تا وعده غذایی بعدی یا حتی تا روز بعد در یک ظرف دربسته استریل نگهداری کرد. پس از 6 ماهگی کافی است روزی 2 بار با سبزیجات تازه و بخارپز به کودک غذا دهید. هرگز تا 9 ماهگی کودک خود سیب زمینی یا سایر سبزیجات نشاسته ای را تغذیه نکنید.

از 6 ماهگی می توان به کودک آب سبزیجات خام تهیه شده در میکسر داد. سبزی کرفس را بشویید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید، کاهوی خرد شده و هویج رنده شده را اضافه کنید، در مخلوط کن بریزید و 1 فنجان شیر یا آب پرتقال اضافه کنید. توده به دست آمده را از یک الک ریز عبور دهید و از شیشه یا شیشه به کودک غذا دهید.

غذای معمولی باعث بروز بیماری های زیادی در کودکان ضعیف می شود. به عنوان مثال، تغذیه زودهنگام با غذاهای نشاسته ای، ایمنی کودک را کاهش می دهد.

کودکی با مصونیت طبیعی در برابر بیماری متولد می شود که انتظار می رود تقریباً 6 ماه طول بکشد. هنگام تغذیه با غذاهای نشاسته ای، و همچنین کنسرو گوشت و تخم مرغ، کودک ممکن است دچار اضافه وزن شود و علاوه بر این، بدن او با مواد زائد پوسیده بیش از حد اشباع شود!

غشاهای مخاطی کودک ملتهب می شود، آبریزش بینی ظاهر می شود، گوش ها درد می کنند، چشم ها ملتهب می شوند، یک وضعیت کلی دردناک، مدفوع بدبو وجود دارد. اینها علائم خطرناک، نشانه های یک بیماری جدی هستند. کودکان در این شرایط ممکن است بمیرند.

وقتی کودک به 9 ماهگی رسید می توان برای ناهار به او سیب زمینی پخته داد. همچنین می توانید یک موز را به صبحانه یا شام اضافه کنید.

ابتدا کودک خود را با شیشه شیر تغذیه کنید. شیر مهمترین غذای اوست. ترتیب تغذیه اشتباه است که در آن تغذیه با هر غذای دیگری شروع می شود و بعد از آن یک شیشه شیر به کودک می دهند.

دسرهای شیرین شده با شکر برای کودک مناسب نیستند. آب گوجه فرنگی کنسرو شده که توسط برخی از متخصصان اطفال برای نوزادان زیر یک سال توصیه می شود، بدتر از آب سبزیجات تازه است. هنگامی که کودک با شکر، نشاسته، گوشت و تخم مرغ تغذیه می شود، به زودی جوش هایی در اطراف دستگاه تناسلی و جاهای دیگر ایجاد می کند که نشانه تجمع مواد زائد در بدن است.

تا دو سالگی نباید تخم مرغ داده شود. تخم‌هایی که از نظر ترکیب پیچیده هستند، تجزیه می‌شوند، می‌پوسند و اسیدها و گازهای بدبو تولید می‌کنند. آهن موجود در سبزیجات سبز تازه هضم و جذب راحت‌تر از آهن موجود در تخم‌مرغ است.

حتی بزرگسالان نیز هضم تخم مرغ را مشکل می کنند و خوردن آن ممنوع است.

غذا دادن به نوزاد با تخم مرغ جرم است. تغذیه منظم و روزانه کودک با تخم مرغ می تواند باعث بیماری شود.

بی اشتهایی در کودک خردسال اغلب نشانه آن است که 2 یا 3 بار در روز به هیچ غذایی غیر از آب میوه نیاز ندارد.

تغذیه با تخم مرغ و گوشت اغلب اشتهای کودک را قطع می کند، او از مسمومیت ناشی از ضایعات پروتئینی جذب شده توسط خون از طریق اندام های گوارشی، معده و روده رنج می برد.

بسیاری از کودکان در صورت تغذیه با مخلوط های غذایی معمولی سلامت خود را از دست می دهند. به همین دلیل است که تعداد کمی از والدین فرزندان سالمی دارند، حتی اگر بدن کودک دارای دفاع طبیعی در برابر بیماری باشد.

نیاز اصلی کودک بعد از اولین تولد روزانه 1 لیتر شیر است.

شیر همیشه باید به عنوان اولین وعده غذایی قبل از سایر انواع غذاها داده شود. بعد از شیر می توانید میوه های تازه له شده را بدهید که به هضم شیر کمک می کند.

دادن نان با شیر توصیه نمی شود: بسیاری از بیماری ها در نوزادان و کودکان دقیقاً به این دلیل ایجاد می شوند که چنین مخلوط های ناسازگاری به آنها داده می شود.

درست کردن ترکیبات غذایی درست یک علم است. بهترین ترکیب برای کودکان میوه و شیر است.

مخلوط شکر، مانند دسرهای بسته بندی شده، نباید به کودکان داده شود. غذاهای کنسرو شده: سبزیجات، گوشت و غیره باید با غذاهای تازه خانگی جایگزین شوند، بخارپز شوند و از مخلوط کن رد شوند.

میوه های پخته شده یا کنسرو شده به عنوان غذا برای کودکان اختیاری و نامطلوب هستند زیرا محصولات نهایی ناسالم هضم و متابولیسم آنها (ضایعات اسیدی) را فراهم می کنند.

یک منوی نمونه برای کودک به شرح زیر است

برای صبحانه: سیب های ورقه شده (بدون هسته) و یک تکه آناناس خام تازه را به آب پرتقال اضافه کنید. از همزن رد کنید تا یک توده همگن تشکیل شود و بعد از شیر به کودک بدهید.

برای نهار: سالاد خام – سبزی کرفس خرد شده (1 فنجان)، کاهو و هویج خام رنده شده با آب پرتقال و مقدار مساوی آب مخلوط شده است. این مخلوط را از مخلوط کن و سپس از صافی ریز رد کنید. بعد از شیر می توان این پوره را از شیشه یا مستقیماً از شیشه شیر به کودک داد.

برای شام یک نوزاد به 8 تا 20 اونس شیر و به دنبال آن پوره میوه مانند صبحانه نیاز دارد.

رژیم غذایی فوق برای کودک تا 6 ماه توصیه می شود. اگر کودک این رژیم را به خوبی انجام می دهد و هر ماه 1 پوند (0,4 کیلوگرم) اضافه می کند، پس به طور طبیعی هضم می شود.

و با این حال، به یاد داشته باشید که تخم مرغ باعث یبوست و سایر اختلالات در دستگاه گوارش می شود. تخم مرغ و گوشت را از برنامه غذایی کودک خود حذف کنید!!

یک لیتر شیر حاوی پروتئین های با ارزش بیولوژیکی و سایر مواد مغذی مهم برای تقویت رشد و سلامت کودک است.

شیر را نباید با سایر محصولات پروتئینی مخلوط کرد.

در طول 6 ماه اول سال دوم، رژیم غذایی کودک باید در درجه اول شامل 1 لیتر شیر در روز باشد که به 3 یا 4 وعده تقسیم می شود. اگر سه وعده غذایی در روز برای کودک کافی است، می توان 10 (0,28 لیتر) تا 12 اونس (0,37 لیتر) شیر را برای صبحانه و شام به او داد. این دو وعده غذایی شامل دو نوع غذا شیر و میوه است.

برای ناهار، علاوه بر شیر، مخلوطی از سبزیجات پخته شده و آب سبزیجات خام به کودک داده می شود.

در مورد غذای مورد نیاز برای جویدن، می توان نصف برش نان سبوس دار کهنه شده را که بین وعده های غذایی با کره آغشته شده است، مصرف کرد.

به کودک خود غذای تجاری ندهید زیرا معمولا با شکر درست می شود. غذاهای نشاسته ای بدون شیرینی به حفظ دندان ها، بهبود خون و بافت ها کمک می کنند.

در 6 ماه دوم سال دوم می توان سیب زمینی پخته داد.

هنگامی که کودک بتواند سبزی ها را بجود، می توان به جای آب سبزیجات به او سالاد سبزیجات داد.

سبزیجات خام مواد معدنی و ویتامین های ضروری بدن را تامین می کنند، استخوان ها و دندان ها را تقویت می کنند.

کودک زیر 5 سال برای رشد و تکامل اندام ها به انرژی زیادی نیاز دارد. بنابراین، غذای مصرفی باید عمدتاً شامل مواد معدنی و ویتامین ها باشد و نه نشاسته.

هر چه کودک از غذای نشاسته ای نیاز داشته باشد، از یک تکه نان با کره یا یک سیب زمینی پخته به دست می آورد.

در سال پنجم، کودک به طور محسوسی فعال می شود و شیرینی میل می کند. حقیقت، او تقاضای شیرینی خواهد کرد، اگر فقط خودتان طعم آنها را به او القا کنید. احتیاط زیادی از سوی مادر در شکل دادن به عادات غذایی صحیح کودک لازم است.

شیرینی ها را از کودک خود دور نگه دارید. بهتر است به کودک شیرینی به شکل هویج خام و چغندر رنده شده بدهید.

در طول وعده های غذایی یا بین وعده های غذایی به او موز بدهید (1-2 در روز).

کشمش و خرما و همچنین کیک و کلوچه را نباید در سنین پیش دبستانی به کودک داد. این غذا تمایل به خوردن غذای مهم تری برای او – سبزیجات خام و میوه ها – را از بین می برد.

کودکان خردسالی که طبق توضیحات بالا تغذیه می شوند، پوسیدگی دندان، بیماری های نازوفارنکس، آبریزش بینی و ترشحات چرکی ندارند.

یک کودک در سن مدرسه معمولاً بسیار شلوغ است. برای صبحانه به اندازه ای که با اشتها می تواند به او غذا داده شود. شیر نیز مانند میوه خام مهمترین غذای اوست. اگر نان با کره بخواهد صبحانه نشاسته ای همراه با میوه خام به او می دهند. در پایان غذا برای دسر، کودک باید میوه خام دریافت کند. و هنوز هم به عنوان اولین دوره، کودک در این سن باید شیر دریافت کند.

برخی از کودکان صبح گرسنه نیستند. مادران نباید با تهدید یا نوازش آنها را به خوردن تشویق کنند. از آنها بخواهید یک لیوان آب پرتقال بنوشند و چند سیب با خود در جاده ببرند.

صبحانه دوم در مدرسه ممکن است علاوه بر میوه خام شامل یک پیمانه (یک پیمانه معادل 0,47 لیتر) شیر یا دو تا چهار تکه نان با کره (یا هر دو) باشد. لازم نیست بلافاصله هم شیر و هم نان به کودک بدهید.

صبحانه های مدرسه معمولاً باعث سلامتی کودکان نمی شود. مخلوط های تصادفی، دسرهای شیرین شده با شکر و سایر ترکیبات نامنظم غذا به تشکیل مواد زائد اسیدی در خون در مقادیر زیاد کمک می کنند. این امر بدن کودکان را ضعیف می کند، استعداد ابتلا به بیماری های عفونی را ایجاد می کند.

برای شام، کودک می تواند علاوه بر یک وعده غذایی نشاسته ای یا پروتئینی، سالاد سبزیجات خام بخورد.

اگر کودک آجیل دوست دارد، 10-12 عدد بادام یا بادام زمینی یا فندق به او بدهید. آجیل به طور ایده آل با سالاد خام هضم می شود. علاوه بر سالاد، می توانید یک تکه نان پروتئینی با کره بدهید. آجیل را می توان با سالاد 2 بار در هفته، پنیر - 2 بار در هفته داد.

نوع دیگر غذا سبزیجات تازه بخارپز است. این می تواند هر دو یا سه سبزی باشد که در بالای زمین رسیده باشد. این نوع غذای غیر نشاسته ای با غذاهای پروتئینی به خوبی ست می شود. گاهی اوقات یک سیب زمینی پخته را می توان برای شام همراه با هویج بخارپز، چغندر، لوبیا سبز یا نخود فرنگی سرو کرد.

برای دسر، هر میوه خام به هر شکلی همیشه خوب است. دسرهای بسته بندی شده، همانطور که قبلا ذکر شد، به اندازه میوه های خام تازه سالم نیستند.

در بین وعده های غذایی کودک می تواند یک لیوان شیر بنوشد و یک تکه میوه خام بخورد.