فواید ریحان

ممکن است ریحان را با سس ماکارونی بسیار خوشمزه مرتبط کنید، اما آیا می‌دانستید که دارای تعدادی فواید برای سلامتی است؟ ویتامین K، آهن، کلسیم، ویتامین A و غیره در برگ های این چاشنی فوق العاده وجود دارد. یک). برگ های ریحان سرشار از آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی گیاهی مهم هستند. برخی از آنها فلاونوئیدها هستند که از ساختارهای سلولی و همچنین کروموزوم ها در برابر تشعشعات و آسیب اکسیژن محافظت می کنند. 1) خواص ضد باکتریایی ریحان با اسانس های آن مانند: استراگول، لینالول، سینئول، اوژنول، سابینن، میرسن و لیمونن مرتبط است. اسانس ریحان که از برگ های آن به دست می آید، قادر است از رشد انواع خاصی از باکتری ها که به آنتی بیوتیک های رایج مقاوم شده اند، جلوگیری کند. 2): اوژنول آنزیم سیکلواکسیژناز (COX) را در بدن مسدود می کند. این مهم است زیرا COX آنزیمی است که داروهای مدرن مانند آسپرین و ایبوپروفن هدف آن را مسدود می کنند. بنابراین، ریحان به عنوان یک عامل ضد التهابی طبیعی عمل می کند. 3) ویتامین A (بتا کاروتن)، منیزیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر از دیواره های سلولی در برابر آسیب رادیکال های آزاد (در گردش خون و سایر سیستم های بدن) محافظت می کند، گردش خون را بهبود می بخشد و اکسیداسیون کلسترول در خون را متوقف می کند.