اکثر کشورهای آسیای مرکزی و شمال آفریقا زیستگاه میوه های شیرینی مانند خرما هستند. این میوه خشک که یکی از رایج ترین شیرینی های طبیعی است، به انواع پای وگان، کیک، بستنی، اسموتی ها و حتی سالادهای شیرین اضافه می شود. ما برخی از حقایق شناختی در مورد تاریخ را در نظر خواهیم گرفت. 1. یک فنجان خرما حاوی حدود 400 کالری، 27 درصد از مقدار توصیه شده روزانه برای پتاسیم و 48 درصد از نیاز روزانه به فیبر است. 2. احتمال حساسیت به خرما بسیار کم است. 3. با توجه به اینکه درخت خرما و میوه های آن مصارف گوناگونی دارد – از غذا گرفته تا مصالح ساختمانی – در آسیای مرکزی به درخت زندگی معروف است و نماد ملی عربستان سعودی و اسرائیل است. 4. دانه‌های خرما می‌توانند برای چندین دهه قبل از شرایط لازم نور و آب برای رشد، نهفته بمانند. 5. برخی از محققان معتقدند که خرما (نه سیب) میوه ای است که در باغ عدن در کتاب مقدس ذکر شده است. 6. خرما احتمالاً 8000 سال پیش در عراق کنونی کشت می شده است. 7. نخل خرما حداقل 100 روز با دمای 47 درجه نیاز دارد. درجه سانتیگراد و مقدار زیادی آب برای رشد میوه های با کیفیت. 8. خرما و دوغ غذای سنتی مسلمانان است که با آن روزه ماه رمضان را پس از غروب آفتاب به پایان می برند. 9. تقریباً 3 درصد از محصولات کشاورزی جهان را درختان خرما تشکیل می دهند که سالانه 4 میلیون تن محصول به ارمغان می آورد. 10. بیش از 200 نوع خرما وجود دارد. با محتوای قند بالا (93 گرم در هر فنجان)، بسیاری از انواع آن دارای شاخص گلیسمی پایینی هستند. 11. در عمان وقتی پسری به دنیا می آید، والدین خرما می کارند. اعتقاد بر این است که درختی که با او رشد می کند به او و خانواده اش محافظت و رفاه می بخشد.
2022-11-11