تار عنکبوت کثیف (Cortinarius collinitus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- زیر گروه: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- سفارش: Agaricales (آگاریک یا لایه ای)
- خانواده: Cortinariaceae (تار عنکبوت)
- جنس: کورتیناریوس (تار عنکبوتی)
- نوع: کورتیناریوس کولینیتوس (تار عنکبوت کثیف)
- تار عنکبوت بشکه ای آبی
- گوسامر مستقیم
- تار عنکبوت روغن کاری شده
شرح:
قارچ تار عنکبوت دارای کلاهکی به قطر 4-8 (10) سانتی متر است که در ابتدا به صورت زنگی شکل با لبه منحنی شکل است، از پایین با یک حجاب محکم بسته می شود، سپس با یک غده محدب و بعد با لبه پایین تر. سجده، گاهی با لبه موج دار. کلاه لزج، چسبنده، صاف، در هوای خشک تقریبا براق است، رنگ متمایل به زرد دارد: ابتدا قرمز قهوه ای یا اخرایی مایل به قهوه ای با وسط تیره، قهوه ای سیاه، سپس زرد-نارنجی-قهوه ای، زرد-اخری با رنگ تیره تر. وسط قرمز مایل به قهوه ای، اغلب با لکه های سیاه قهوه ای تیره در وسط، محو شدن به زرد کم رنگ یا زرد چرمی با مرکز اخر در هوای خشک
صفحات با فرکانس متوسط، چسبنده با دندان، ابتدا مایل به آبی کم رنگ یا اخرایی روشن، سپس رسی و قهوه ای زنگ زده، در هوای خشک مایل به قهوه ای. پوشش تار عنکبوت متراکم، لزج، مایل به آبی یا سفید کم رنگ است که به وضوح قابل مشاهده است.
پودر اسپور قهوه ای
پا به طول 5-10 سانتی متر و قطر 1-2 سانتی متر، استوانه ای، اغلب مستقیم، کمی باریک به سمت پایه، مخاطی، توپر، سپس ساخته شده، یاسی کم رنگ یا از بالا مایل به سفید، از پایین مایل به قهوه ای، در کمربندهای پاره شده قهوه ای زنگ زده
خمیر آن متراکم، گوشتی متوسط، بدون بوی خاصی، سفید، کرمی، قهوه ای در قاعده ساقه است.
گسترش:
تار عنکبوت کثیف از اواخر ژوئیه تا پایان شهریور در جنگل های خزان پذیر و مختلط (با آسپن)، در جنگل های آسپن، در مکان های مرطوب، به تنهایی و در گروه های کوچک، نه اغلب زندگی می کند.
ارزیابی:
رنگ آمیزی تار عنکبوت - قارچ خوراکی خوب، به صورت تازه (حدود 15 دقیقه بجوشانید) در وعده دوم، نمک زده و ترشی استفاده می شود.