ظرف ها را در مایکروویو قرار دهید

از زمان های بسیار قدیم ، مردم غذا را روی آتش می پختند. در ابتدا فقط یک آتش سوزی بود ، سپس انواع اجاق های ساخته شده از سنگ ، خاک رس و فلز که با زغال سنگ و چوب آتش گرفته می شدند. زمان می گذشت و اجاق های گازی ظاهر می شدند که به کمک آنها روند پخت و پز بسیار ساده شد.

اما سرعت زندگی در دنیای مدرن نیز در حال تسریع است و همزمان ، دستگاه های جدیدی برای تسهیل فرآیند پخت و پز و بهبود طعم غذاهای آماده شده در حال تولید هستند. اجاق مایکروویو به چنین وسیله ای تبدیل شده است که یخ زدایی می کند ، به سرعت غذا را گرم می کند و همچنین قادر است ظرف مدت زمان کمی غذاهای سالم و خوشمزه تهیه کند.

خوش می گذرد!

مایکروویو به طور اتفاقی توسط دانشمند و محقق آمریکایی اسپنسر اختراع شد. این دانشمند که در آزمایشگاه نزدیک مگنترون ایستاده بود ، متوجه شد آب نبات چوبی های جیب او شروع به ذوب شدن می کنند. بنابراین در سال 1946 ، اختراعی برای اختراع اجاق مایکروویو دریافت شد و در سال 1967 ، تولید انبوه اجاق های مایکروویو برای مصارف خانگی آغاز شد.

شرح کلی روش

در اجاق های مایکروویو ، می توانید گوشت ، ماهی ، غلات ، سوپ ، خورش و دسر را با موفقیت بپزید. فرآیند پخت با استفاده از امواج مغناطیسی با فرکانس فوق العاده بالا انجام می شود ، که به سرعت غذا را گرم می کند. در عین حال ، روند پخت چندین بار سرعت می گیرد!

با استفاده از این روش ، می توانید چغندر را در 12-15 دقیقه بجوشانید ، واقعاً در 10-12 دقیقه گوشت گاو را بپزید ، فر سریع ما یک پای سیب باز را در 9-12 دقیقه می پزد و سیب زمینی را در اینجا در 7-9 دقیقه ، برای پخت ، می پزید. پنکیک اجاق گاز حدود 6 دقیقه طول می کشد!

سبزیجات به دلیل کوتاه شدن زمان پخت چندین برابر و حفظ تمام مواد مغذی ، طعم و عطر در ظرف آماده ، مخصوصاً برای پخت در مایکروویو مناسب هستند.

حتی دانش آموزان مدارس می توانند از مایکروویو برای گرم کردن سریع غذا و تهیه ساندویچ گرم برای خود ، مادران جوان برای گرم کردن غذای کودک و همچنین افراد بسیار شلوغی که هر دقیقه حساب می کنند استفاده کنند. اجاق مایکروویو نیز برای بازنشستگانی که مسئولیت کارهای آشپزی را بر دوش ندارند ، مناسب است.

عملکرد مفید اجاق مایکروویو وجود تایمر است. میزبان می تواند آرام باشد ، زیرا هر ظرفی در زمان مناسب آماده می شود.

ظروف و لوازم جانبی برای اجاق های مایکروویو

ظروف مخصوص اجاق های مایکروویو موجود است. راحت ترین استفاده از آن است. ظروف گرد خیلی بهتر از مستطیل ها هستند ، همانطور که در ظروف آخر ، ظروف در گوشه ها می سوزند.

برای پخت و پز ، از فویل مخصوص ، درپوش ، کاغذ مومی برای بسته بندی و فیلم های مخصوص استفاده می شود که به ظروف آماده آبدار بودن خاصی می بخشد و همچنین آنها را از خشک شدن و گرم شدن بیش از حد در حین پخت و پز محافظت می کند.

اقدامات ایمنی

از ظروف فلزی یا چوبی در اجاق های مایکروویو استفاده نکنید. پلاستیک نیز برای همه ایمن نیست.

شما نمی توانید شیر تغلیظ شده را در یک کوزه بپزید و غذای کودک را با درب گرم کنید ، تخم مرغ را در پوسته بجوشانید و استخوان های بزرگ را با کمی گوشت روی آنها بپزید ، زیرا این می تواند فر را خراب کند.

افسانه ها و حقایق در مورد اجاق های مایکروویو

امروزه در کشور ما نگرش بسیار مبهم مردم نسبت به اجاق های مایکروویو وجود دارد. برخی تصور می کنند که این اجاق ها به دلیل وجود تابش الکترومغناطیسی در آنها مضر هستند. دانشمندان ادعا می كنند كه یك اجاق گاز با كیفیت بالا تشعشع را منتقل نمی كند و وقتی در را باز می كنید ، كل فرآیند پخت و پز مربوط به تابش بلافاصله متوقف می شود. بررسی کیفیت کالا آسان است. فقط کافی است یک تلفن همراه را در کوره جدا از شبکه قرار داده و با این شماره تماس بگیرید. اگر مشترک از منطقه دسترسی خارج باشد ، همه چیز مرتب است - اجاق گاز امواج الکترومغناطیسی را انتقال نمی دهد!