احساس غربت در جشن زندگی احساس ناخوشایندی است. البته می توانید وانمود کنید که غذا فقط از نظر زیبایی به شما علاقه مند است. اما بسیار لذت بخش تر است که غذاهای خوشمزه را بخورید. توصیه نمی کنیم یک دسته قرص مخصوص در کنار بشقاب قرار دهید. بگذارید داروها بدون درام پردازی ، در بالها منتظر بمانند. ما قصد داریم در مورد خود غذا صحبت کنیم.
چه چیزی نمی تواند
افسوس ، اما کلاسیک های ژانر - سالاد "Olivier" - این بار جایی روی میز نیست، زیرا سالادهای دارای سس مایونز و تغذیه مناسب ، همانطور که در اودسا می گویند ، دو تفاوت بزرگ دارند. و بگذارید Evgeniy Grishkovets با لذت توصیف کند که چقدر خوب است که صبح روز بعد آنها را با قاشق ، درست از ظرف ، جذب کرد. ما این کار را نمی کنیم گرچه ، البته ، من می خواهم. با مایونز باید بی رحمانه برخورد شود - چه زیتون خانگی باشد چه فوق العاده سبک ، نباید از آن استفاده کرد. به گفته پزشکان ، این محصول تأثیر مطلوبی بر روی لوزالمعده ندارد ، بنابراین سالادها را با روغن زیتون تصفیه نشده چاشنی خواهیم کرد.
غذاهای چرب نیز ممنوع است، به ویژه به عنوان میان وعده. ما باید گوشت خوک و ماهی های چرب مانند ماهی آزاد و ماهی قزل آلا را کنار بگذاریم. اما ماهی و ماهی کاد عالی است. علاوه بر آنها ، گوشت بوقلمون توصیه می شود - نرم است و به راحتی هضم می شود ، علاوه بر این ، سرشار از پروتئین است و تقریباً کلسترول ندارد. بنابراین ، اگر غذایی با گوشت بوقلمون چرب و سرخ نشده (بلکه خورشتی و در ترکیب با سس های لطیف) باشد ، چراغ سبز به آن می دهیم!
باید بگویم که هنگام ترکیب محصولات با یکدیگر نیز باید بسیار مراقب باشید. بیهوده نیست که مخلوط کردن لبنیات و محصولات گوشتی در غذاهای کلاسیک یهودی مستثنی شده است.
- وقتی سالاد ملاقات کرد و خامه ترش ، و گوشت ، این امر ناگزیر به مشکلات روده منجر می شود.
- به همان دلیل کلم را کنار بگذارید ، هر کدام ، از جمله کلم بروکلی کلم هم خام و هم کلم ترش خطرناک است - به ویژه به عنوان یک میان وعده سنتی با ودکا.
- به هیچ وجه آجیل را در سالاد قرار ندهید ، درصد بالایی چربی دارد که بر دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد.
- در ظروف از ترکیبات اصلی و غیر معمول برای ما استفاده نکنید ، به عنوان مثال ، انگور و تخم مرغ.
- لوبیا ، لوبیو ، ساتسیوی در لیست سیاه قرار دارند.
- همین امر در مورد ادویه های گرم نیز وجود دارد - آنها اغلب سوزش معده را تحریک می کنند.
- در مورد استفاده از بادمجان ها ، اگر آنها را در فر می پزید ، بدون چربی ، لطفا. اما در هیچ موردی رب گردو را به بادمجان اضافه نکنید. اما بهتر است از کدو سبز مانند خیار اجتناب شود.
چه میتوان
خوب ، شما می گویید. به نظر می رسد که خوشمزه ترین غیر ممکن است. ناامید نشو ، همه چیز از دست نرفته است.
- پزشکان پیشنهاد می کنند که ماهی ژله ای را در منو قرار دهید ، که اگر به درستی آماده شود ، به هیچ وجه منزجر کننده نیست. و همچنین ، به عنوان مثال ، می توانید از ماهی یا ماهی مرکب کوفته درست کنید ، بخار بهتر است.
- اما غذای لذیذ اصلی میگو است که هم به صورت آب پز و هم سرخ شده بسیار مفید است. نکته اصلی خرید میگو با یخ و برف زیاد نیست: این نشانه یخ زدایی مکرر است. یک دستور ساده: چند حبه سیر خرد شده را در روغن زیتون سرخ کنید ، میگوها را سرخ کنید ، لیمو بپاشید. سپس از هر گونه سبزی استفاده می شود: مرزنجوش ، ریحان ، پونه کوهی. به هر حال ، شما نمی توانید مقدار زیادی میگوی سرخ شده بخورید ، که این نیز مهم است. میگو را می توان با چند لیوان شراب قرمز خشک یا چند لیوان براندی خوب شستشو داد. اما نه بیشتر.
- یکی دیگر از غذاهای لذیذ پنیر است. انواع سخت را باید ترجیح داد ، اما Roquefort ، Brie و Camumber باید خداحافظی کنند. با این حال ، تقریباً همه کشور ما قبلاً از این پنیرها خداحافظی کرده است. بنابراین شما چیزی از دست نداده اید.
- مقداری پنیر در سالاد به خود اجازه دهید. با این حال ، برای کسانی که وضعیت پیچیده ای از بیماری کوللیتیازیس یا پانکراتیت دارند ، هر نوع پنیری کاملا منع مصرف دارد.