قارچ خشک: چگونه سریع بپزیم؟ ویدیو

برای جوشاندن قارچ خشک ، به مواد زیر نیاز دارید:

• آب
• قارچ خشک
• نمک

قارچ های خشک شده به شرح زیر پخته می شوند. آب در تابه ریخته می شود ، قارچ ها در آنجا ریخته می شوند. پس از جوشاندن آب ، آنها را باید روی حرارت ملایم 40 دقیقه دیگر بپزید.

قارچ خشک شده یک پایه عالی برای سس قارچ خانگی شما است. بهتر است از قارچ بولتوس خشک یا قارچ بولتوس استفاده کنید. سس از آنها غلیظ می شود ، با رنگ شیری زیبا. اما از بولتوس ، کمی تیره تر است و قوام مایع تر است.

قارچ خشک نه تنها برای تهیه سوپ یا سس ، بلکه برای غذاهای معمولی که معمولاً از قارچ تازه استفاده می کنید مناسب است. آنها را می توان با سیب زمینی سرخ کرد یا به عنوان پر کننده برای پنکیک یا پای استفاده کرد.

هر آشپز خوب می داند که چگونه قارچ خشک را به درستی بپزد. اگر می خواهید آنها را سرخ کنید ، باید بعد از خیساندن آنها را همچنان بجوشانید. پخت و پز خوشمزه آنها دشوار نیست. فقط باید از آب صرفه جویی نکنید ، و مهمتر از همه - با نمک زیاده روی نکنید. پس از جوشاندن قارچ های خشک شده در خانه ، آنها را باید با آب سرد ریخته ، اجازه دهید تخلیه شوند و فقط پس از آن روی یک ماهیتابه داغ قرار دهید. سپس روغن جوش را روی قارچ ها بریزید. برای طعم دادن ، فلفل ، نخود فرنگی و گیاهان را اضافه کنید.

قارچ های خشک پخته شده در هر ظرفی بسیار خوشمزه به نظر می رسند ، عطر آنها وقتی درست پخته شود ، حتی بهتر از قارچ های تازه است.

قارچ تهیه کنید ، خشک کنید و اغلب عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه غافلگیر کنید!