قارچ های بهاری خوراکی: عکس ها و نام ها

حتی یک قارچ گیر تازه کار می تواند مورل ها را با ویژگی های مشخص خود تشخیص دهد.

• دارای یک پای سفید راست و کشیده است که با نرمی آن متمایز می شود.
• کلاه بیضی شکل بلند با ساختار لانه زنبوری. رنگ کلاه از قهوه ای کم رنگ تا قهوه ای تیره است.
• بدن میوه توخالی و گوشت شکننده است.

عکس یک قارچ خوراکی بهاری - مورل را نشان می دهد.

یکی دیگر از قارچ های اولیه معروف دوخت است. او ، مانند مورل ، جنگل های برگریز را ترجیح می دهد. این دوخت بی تکلف است و می تواند روی کنده ها ، تنه ها و شاخه های پوسیده درخت رشد کند. خطوط را می توان به راحتی با کلاهک آن تشخیص داد - با ظاهری بی شکل ، حجم زیاد و الگوی موجی شبیه به پیچش های مغزی مشخص می شود. رنگهای آن از قهوه ای تا اکره متغیر است. دوخت پا-رنگ سفید ، افزودنی قوی ، با شیارها.

توصیه می شود بخیه ها را بعد از عملیات حرارتی اجباری و مکرر بخورید.

رنگ نارنجی روشن pecitsa تنها در صورت ترشی حفظ می شود.

این قارچ اغلب برای تزئین سالاد استفاده می شود و همچنین به انواع قارچ ها اضافه می شود. Pecitsa خود طعم خاصی ندارد ، اما با رنگ روشن خود جذب می کند. علاوه بر این ، پودر خشک از آن ساخته می شود که به غذاهای دوم یا سس ها اضافه می شود تا رنگ نارنجی به آنها بدهد.

پس از چیدن قارچ های بهاری مراقب باشید و مراقب باشید - آنها را دوبار در آب جوش به مدت حداقل 15 دقیقه بجوشانید و هر بار آب آن را عوض کنید. در این صورت از خوردن سموم احتمالی جلوگیری می کنید.

اگر در خوردن قارچ های موجود در جنگل شک دارید ، قدم بزنید - سلامتی خود را به خطر نیندازید!