ممکن است و حتی متداول است که روغن های گیاهی را با فرآیندی به نام استری شدن اصلاح کنیم. چرا ؟ چرا که نه ؟ بحث بعد از خواندن مقاله ادامه می یابد.

روغن گیاهی یک ماده چرب مایع در دمای اتاق است که از یک گیاه روغن زیتون استخراج می شود ، یعنی گیاهی که دانه ها ، آجیل یا بادام آن حاوی لیپید (چربی) است.

چرا به حوزه لوازم آرایشی علاقه مند هستید؟ از آنجا که سطح پوست (اپیدرم) از سلولها (کراتوسیت ها) تشکیل شده است که توسط سیمان فسفولیپیدها ، کلسترول گیاهی و اسیدهای چرب غیر اشباع بسته شده اند.

اکثر روغن های گیاهی حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع هستند ، بنابراین از آنها برای تقویت خواص طبیعی پوست یا جایگزینی آنها در صورت کمبود استفاده می شود.

با این حال ، برخی استثنائات وجود دارد مانند روغن نارگیل که گفته می شود "بتنی" است و حاوی اسیدهای چرب اشباع است (توصیه نمی شود).

بیش از 50 گیاه روغن زیتون وجود دارد که روغنهای بکر یا ماکراتهای تازه یا ارگانیک از آنها استخراج می شود. بیشترین کاربردها در لوازم آرایشی عبارتند از:

• آرگان ، که در مراکش رشد می کند و برای رقیق کردن اسانس ها استفاده می شود.
• جوجوبا ، کاشته شده در بیابان های آمریکای جنوبی ؛
• شی ، که از آفریقا می آید (حالت جامد در دمای اتاق) ؛
• درخت بادام ، در حوضه مدیترانه زندگی می کند اما در مالاگا مشهور است ، همچنین برای رقیق کردن روغن های اساسی نیز مفید است.

اما روغنهایی با نامهای فوق العاده از بسیاری از گیاهان شگفت انگیز که در گوشه گوشه جهان رشد می کنند می آیند ، کم و بیش فوق العاده.

گل سرخ (آمریکای جنوبی) ، کاستور (هند) ، کامانجا (درخت Pongolotte از هند) ، کاملیا یا چای (هند) ، خولان دریایی (تبت) و غیره ، بدون در نظر گرفتن ماکراتهای گل مروارید یا مونو (گلهای تیره تاهیتی) به ما باید متوقف شویم ، اما لیست طولانی است.

اما روغنهای استری شده عمدتا از نخل (مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری ، سواحل و کوهها) و نارگیل (آسیا و اقیانوسیه) می آیند.

به دور از شعر گیاهان ، بیایید به استری شدن برسیم.

استری شدن به شیمی آلی مربوط می شود ، یعنی تبدیل یک ماده به استر با واکنش اسید با الکل یا فنل.

در عملیاتی که ما در اینجا به آن علاقه داریم ، اسیدهای چرب (بادام ، آجیل یا دانه های گیاهان مورد نظر) استری می شوند تا روغن (مایعات) یا چربی (جامد) را به استر تبدیل کنند. توجه داشته باشید که روغن ها غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده نسبت به چربی ها هستند.

بنابراین اسیدهای چرب یک روغن گیاهی با یک الکل چرب یا یک پلیول مانند گلیسرول طبیعی یا مصنوعی واکنش می دهند.

این مانور می تواند سرد یا گرم انجام شود. واکنش سرد امکان حفظ خواص مواد ("عوامل فعال") مورد نظر را ممکن می سازد و استفاده از حلالهای طبیعی باعث می شود که قدرت آنها با رقیق شدن کاهش نیابد.

توجه: شرطی در متن دخالت کرده است. در واقع ، تدوین کنندگان و تصمیم گیرندگان مخالف هستند. برچسب های ارگانیک به طور نامنظم اهدا می شوند. به یاد داشته باشید که لوازم آرایشی طبیعی روغن های گیاهی استری شده را ستایش می کنند ، در حالی که در لوازم آرایشی معمولی از سیلیکون و روغن های معدنی استفاده می شود.

روغنهای معدنی از مواد پتروشیمی تهیه می شوند: ارزان ، پایدار ، ایمن ، دارای قدرت مرطوب کنندگی و انسداد قوی هستند ، اما بدون قدرت تغذیه ای و تجزیه پذیری زیستی کم یا بدون آن. در مورد سیلیکون ها ، آنها کاملاً مصنوعی هستند که ناشی از تبدیل کوارتز است.

ما باید با یک توضیح ظاهراً منطقی شروع کنیم که مورد بحث است و حتی کاملاً بحث برانگیز است.

• روغن استری شده یک روغن گیاهی است که توسط یک واکنش شیمیایی تغییر شکل داده و باعث نفوذ بیشتر ، پایدارتر و ارزان تر می شود.
• اولین مناقشه مثال روغن نارگیل یا نخل است که حاوی ویتامین ها ، فیتواسترول ها (دارایی های گیاهی) و اسیدهای چرب ضروری شکننده (امگا 3 و 6) است که گرم شدن استریت آنها را از بین می برد.
• مورد دوم مربوط به هزینه کم آنهاست. اما تولید صنعتی روغن نخل یا نارگیل مسئول جنگل زدایی گسترده ، به ویژه در آسیای جنوب شرقی (اندونزی ، مالزی) و آفریقا (کامرون و جمهوری دموکراتیک کنگو) است.
• سوم استفاده راحت تر از آنهاست: روغن های استری شده به راحتی بدون گرم کردن قبلی در کرم ها ترکیب می شوند. بنابراین کرم ها پایدارتر می شوند و بهتر به نظر می رسند.

برای هر یک از مناقشات ، مثالها و نمونه های متضادی مورد بحث قرار می گیرد. شاید بهترین راه برای به دست آوردن ایده این نباشد که به طور سیستماتیک با دو دسته روغن مخالفت کنید بلکه آنها را یک به یک از نظر قیمت ، خواص ، زمینه تولید آنها از نظر محیط و سایر ابعاد اکولوژیکی در نظر بگیرید.

روغن های گیاهی استریک شده برای تسکین پوست هستند ، اما نه برای روح. حکمت توصیه می کند که با آنها مخالفت نکنید بلکه از آنها برای فضایل خاص خود استفاده کنید ، حتی اگر به تناسب نیازهای پوست به طور متناوب از آنها استفاده کنید.