گنج عجیب – میوه شور

زادگاه این میوه شیرین کشورهای آمریکای جنوبی است: برزیل، پاراگوئه و آرژانتین. امروزه در بسیاری از کشورهای دارای آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری، میوه شور کشت می شود. میوه معطر، طعم بسیار شیرین. پالپ حاوی تعداد زیادی دانه است. رنگ میوه بسته به نوع آن زرد یا بنفش است. میوه شور سرشار از ویتامین های A و C است که هر دو آنتی اکسیدان قوی هستند. رادیکال های آزاد را خنثی می کنند. مطالعات اخیر نشان داده است که میوه شور سلول های سرطانی را در بیماران سرطانی از بین می برد. محتوای بالای پتاسیم و سدیم بسیار کم باعث می‌شود میوه شور در محافظت در برابر فشار خون بالا بسیار موثر باشد. بدن ما به مقدار بسیار محدودی به سدیم نیاز دارد، در غیر این صورت افزایش فشار خون و خطر ابتلا به بیماری هایی مانند حمله قلبی و سکته مغزی وجود دارد. حدت بینایی با افزایش سن و در بسیاری از جوانان به دلیل عفونت و ضعف اعصاب بینایی بدتر می شود. خبر خوب این است که بهبود بینایی با غذای سالم امکان پذیر است. و میوه شور یکی از آن غذاهاست. ویتامین A، C و فلاونوئیدها از چشم ها در برابر اثرات رادیکال های آزاد محافظت می کنند و به طور مفیدی بر غشاهای مخاطی و قرنیه چشم تأثیر می گذارند. علاوه بر این، این میوه حاوی بتاکاروتن بدنام است. این یک ماده مغذی گیاهی، پیش ساز ویتامین A است. رنگ قرمز خون ما توسط رنگدانه هموگلوبین، که جزء اصلی آن آهن است، تشکیل می شود. هموگلوبین وظیفه اصلی خون یعنی انتقال آن به تمام قسمت های بدن را بر عهده دارد. میوه شور منبعی غنی از آهن است. ویتامین C برای جذب آهن توسط بدن ضروری است.