این یک واکنش حاد سیستم ایمنی به یک آلرژن (یک ماده خاص یا ترکیبی از آنها) است که برای افراد دیگر رایج است. به عنوان مثال، شوره حیوانات، گرد و غبار، غذا، داروها، نیش حشرات، مواد شیمیایی و گرده، داروهای خاص. با آلرژی، یک تضاد ایمنی ایجاد می شود - در طول تعامل یک فرد با یک آلرژن، بدن آنتی بادی هایی تولید می کند که حساسیت به یک عامل تحریک کننده را افزایش یا کاهش می دهد.
عوامل تحریک کننده وقوع:
استعداد ژنتیکی، سطح پایین اکولوژی، استرس، خود درمانی و مصرف بی رویه داروها، دیس بیوز، سیستم ایمنی توسعه نیافته کودکان (سطح بالای بهداشت، تولید آنتی بادی توسط بدن کودک برای "آنتی ژن های خوب" را حذف می کند).
انواع آلرژی و علائم آن:
- آلرژی تنفسی – اثر آلرژن‌های موجود در هوا (پشم و پوست حیوانات، گرده گیاهان، هاگ‌های کپک، ذرات گرد و غبار، سایر آلرژن‌ها) بر سیستم تنفسی. علائم: عطسه، خس خس سینه در ریه ها، ترشحات بینی، خفگی، آبریزش چشم، خارش چشم. زیرگونه ها: ملتحمه آلرژیک، تب یونجه، آسم برونش و رینیت آلرژیک.
درماتوزهای آلرژیک - قرار گرفتن در معرض آلرژن ها (آلرژن های فلزی و لاتکس، لوازم آرایشی و دارویی، محصولات غذایی، مواد شیمیایی خانگی) به طور مستقیم روی پوست یا از طریق غشای مخاطی دستگاه گوارش. علائم: قرمزی و خارش پوست، کهیر (تاول، تورم، احساس گرما)، اگزما (افزایش خشکی، پوسته پوسته شدن، تغییر در بافت پوست). زیرگونه ها: دیاتز اگزوداتیو (درماتیت آتوپیک)، درماتیت تماسی، کهیر، اگزما.
آلرژی غذایی – اثر آلرژن های غذایی بر بدن انسان هنگام خوردن یا تهیه غذا. علائم: تهوع، درد شکم، اگزما، ادم کوئینکه، میگرن، کهیر، شوک آنافیلاکتیک.
آلرژی به حشرات - قرار گرفتن در معرض آلرژن ها در هنگام نیش حشرات (زنبورها، زنبورها، هورنت ها)، استنشاق ذرات آنها (آسم برونش)، مصرف مواد زائد آنها. علائم: قرمزی و خارش پوست، سرگیجه، ضعف، خفگی، کاهش فشار، کهیر، ادم حنجره، درد شکم، استفراغ، شوک آنافیلاکتیک.
آلرژی دارویی - در نتیجه مصرف داروها (آنتی بیوتیک ها، سولفونامیدها، داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی، داروهای هورمونی و آنزیمی، آماده سازی سرم، مواد حاجب اشعه ایکس، ویتامین ها، داروهای بی حس کننده موضعی) ایجاد می شود. علائم: خارش خفیف، حملات آسم، آسیب شدید به اندام های داخلی، پوست، شوک آنافیلاکتیک.
آلرژی عفونی - در نتیجه قرار گرفتن در معرض میکروب های غیر بیماری زا یا فرصت طلب رخ می دهد و با دیس بیوز غشاهای مخاطی همراه است.
در صورت تشدید انواع آلرژی ها، رعایت رژیم غذایی ضد حساسیت ضروری است. این به ویژه برای آلرژی های غذایی مهم است - رژیم غذایی هم عملکرد درمانی و هم تشخیصی را انجام می دهد (به استثنای غذاهای خاص از رژیم غذایی، می توانید محدوده آلرژن های غذایی را تعیین کنید).
غذاهای سالم برای آلرژی
مواد غذایی با سطوح کم آلرژن:
محصولات شیر تخمیر شده (شیر پخته تخمیر شده، کفیر، ماست طبیعی، پنیر دلمه)؛ گوشت خوک و گوشت گاو بدون چربی آب پز یا خورشتی، مرغ، ماهی (باس دریایی، کاد)، کله پاچه (کلیه، جگر، زبان)؛ گندم سیاه، برنج، نان ذرت؛ سبزیجات و سبزیجات (کلم، کلم بروکلی، روتاباگا، خیار، اسفناج، شوید، جعفری، کاهو، کدو حلوایی، کدو سبز، شلغم)؛ بلغور جو دوسر، برنج، جو مروارید، فرنی سمولینا؛ بدون چربی (زیتون و آفتابگردان) و کره؛ برخی از انواع میوه ها و انواع توت ها (سیب سبز، انگور فرنگی، گلابی، گیلاس سفید، توت سفید) و میوه های خشک (گلابی و سیب خشک، آلو خشک)، کمپوت و اوزوار از آنها، جوشانده گل رز، چای و آب معدنی خنک.
غذاهایی با سطح متوسط آلرژن:
غلات (گندم، چاودار)؛ گندم سیاه، ذرت؛ گوشت خوک چرب، گوشت بره، گوشت اسب، گوشت خرگوش و گوشت بوقلمون؛ میوه ها و انواع توت ها (هلو، زردآلو، توت قرمز و سیاه، زغال اخته، موز، لینگون بری، هندوانه)؛ برخی از انواع سبزیجات (فلفل سبز، نخود، سیب زمینی، حبوبات).
طب سنتی برای درمان آلرژی:
- دم کرده بابونه (1 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب جوش، نیم ساعت بخار کنید و 1 قاشق غذاخوری چند بار در روز مصرف کنید).
جوشانده یک سری نوشیدنی مداوم به جای قهوه یا چای؛ تزریق گل گزنه کر (1 قاشق غذاخوری گل در هر لیوان آب جوش، نیم ساعت اصرار کنید و یک لیوان سه بار در روز مصرف کنید).
مومیایی (یک گرم مومیایی در هر لیتر آب گرم، صد میلی لیتر در روز مصرف کنید)؛
جوشانده گل آذین ویبرونوم و یک سری سه قسمتی (1 قاشق چایخوری از مخلوط را به مدت دویست میلی لیتر آب جوش، بگذارید 15 دقیقه بماند، به جای چای سه بار در روز نصف فنجان میل شود).
غذاهای خطرناک و مضر برای آلرژی
غذاهای خطرناک با سطوح بالای آلرژن:
- غذاهای دریایی، اکثر انواع ماهی، خاویار قرمز و سیاه؛
شیر گاو تازه، پنیر، محصولات لبنی کامل؛ تخم مرغ؛ گوشت دودی نیمه دودی و نپخته، سوسیس، سوسیس کوچک، سوسیس؛
محصولات کنسرو صنعتی، محصولات ترشی؛ غذاهای شور، تند و تند، سس ها، چاشنی ها و ادویه ها؛ انواع خاصی از سبزیجات (کدو تنبل، فلفل قرمز، گوجه فرنگی، هویج، کلم ترش، بادمجان، ترشک، کرفس)؛
اکثر میوه ها و انواع توت ها (توت فرنگی، سیب قرمز، توت فرنگی، تمشک، شاه توت، خولان دریایی، زغال اخته، خرمالو، انگور، گیلاس، انار، خربزه، آلو، آناناس)، آب میوه، ژله، کمپوت از آنها.
انواع مرکبات؛ سودا یا نوشابه میوه ای، آدامس، ماست غیر طبیعی طعم دار؛ برخی از انواع میوه های خشک (زردآلو خشک، خرما، انجیر)؛
عسل، آجیل و انواع قارچ؛ نوشیدنی های الکلی، کاکائو، قهوه، شکلات، کارامل، مارمالاد؛ افزودنی های غذایی (امولسیفایرها، نگهدارنده ها، طعم دهنده ها، رنگ ها)؛
غذاهای عجیب و غریب
توجه!
دولت مسئولیتی در قبال استفاده از اطلاعات ارائه شده ندارد و تضمین نمی کند که شخصاً به شما آسیب برساند. از این مواد نمی توان برای تجویز درمان و تشخیص استفاده کرد. همیشه با پزشک متخصص خود مشورت کنید!