فهرست
غذای مفید برای قلب: 10 ماده غذایی سرشار از پتاسیم
این ماده معدنی برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی حیاتی است: به تنظیم فشار خون کمک می کند و خطر حملات قلبی و سکته را کاهش می دهد. علاوه بر این ، پتاسیم برای سلامت استخوان ضروری است.
نشانه هایی که بدن به اندازه کافی پتاسیم دریافت نمی کند
فقط یک تجزیه و تحلیل مناسب و یک پزشک می تواند در نهایت و با اطمینان کامل تأیید کند که شما کمبود این عنصر کمیاب را دارید. با این حال ، علائم غیر مستقیم نیز وجود دارد که باید شما را محتاط و با پزشک مشورت کند.
ضعف عضلانی ، بی حالی ، خستگی مزمن ، گرفتگی عضلات (به ویژه در شب) ، بی تفاوتی ؛
ادم مداوم - با کمبود پتاسیم ، سدیم در بدن تجمع می یابد ، که رطوبت را در بدن حفظ می کند.
افت فشار خون ؛
یبوست؛
سرگیجه
کمبود پتاسیم اغلب در افرادی که به طور فعال در ورزش فعالیت می کنند ، زنان معتاد به دیورتیک ها و ملین ها و همچنین افرادی که رژیم دارند و رژیم نامتعادل دارند ، رخ می دهد.
در کشور ما ، میزان روزانه پتاسیم دوز 2000 - 2500 میلی گرم در نظر گرفته می شود. برای کسانی که به شدت در ورزش و کار بدنی شدید شرکت می کنند ، دوز می تواند به 5000 میلی گرم افزایش یابد. و در ایالات متحده ، مصرف روزانه پتاسیم دوز 4700 میلی گرم در نظر گرفته می شود.
غذاهای غنی از پتاسیم
لوبیا سفید - هر 100 گرم لوبیا پخته حاوی حدود 390 میلی گرم پتاسیم است. مقدار مصرف آن عالی است ، اما س questionال این است که آیا می توانید لوبیا به اندازه کافی برای تامین نیازهای روزانه خود به ریزمغذی ها بخورید. علاوه بر این ، لوبیا سرشار از فیبر ، تیامین ، فولات ، آهن ، منیزیم و منگنز است.
نخود فرنگی - حاوی 718 میلی گرم پتاسیم در 100 گرم لوبیای خشک. دلیل خوبی برای تهیه سالاد فلافل یا نخود. اما در لوبیا پخته ، دوز پتاسیم به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
بادام زمینی - آجیل خام (به هر حال ، بادام زمینی یک آجیل نیست ، بلکه یک حبوبات است) حاوی 705 میلی گرم پتاسیم در 100 گرم است. در سرخ شده ، مقدار عنصر کمیاب به 630 میلی گرم کاهش می یابد. خوردن بادام زمینی بدون نمک بسیار مهم است ، زیرا سدیم بدترین دشمن پتاسیم است.
سیب زمینی - سیب زمینی معمولی و شیرین منبع عالی پتاسیم هستند. فقط 300 گرم سیب زمینی پخته یک سوم نیاز روزانه شما به ریزمغذی ها را تامین می کند. اما لازم به یادآوری است که بیشتر آن در پوست یافت می شود. بنابراین ، سیب زمینی ها باید کاملاً شسته شوند و با پوست خورده شوند.
چغندرقند - غذای فوق العاده داخلی ما 100 گرم حاوی 288 میلی گرم پتاسیم است که 12 of از مقدار روزانه است. علاوه بر این ، چغندر منبع فولات ، منگنز و آنتی اکسیدان است. نحوه مصرف صحیح چغندر را در اینجا بخوانید تا بیشترین بهره را ببرید.
سبزی - جعفری ، شاهی ، گشنیز ، ساقه کرفس ، اسفناج ، ترشک - آماده تامین بدن از 17 تا 30 درصد از مقدار مورد نیاز پتاسیم در هر 100 گرم. علاوه بر این ، منبع ارزشمندی از کلسیم است. و می دانید که کالری موجود در سبزیجات حداقل است.
موز - شاید سخاوتمندانه ترین میوه برای پتاسیم نباشد، اما بسیار خوشمزه است. یک موز متوسط حدود 422 میلی گرم پتاسیم دارد. با این حال، مربیان تناسب اندام علیه آن و همچنین علیه چغندر شورش می کنند: این محصولات حاوی قند بالایی هستند.
آوکادو - این سبزی منحصر به فرد نه تنها حاوی چربی های سالم ، بلکه پرتگاهی از عناصر حیاتی است. یک آووکادو متوسط 20 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را تأمین می کند. علاوه بر این ، بدن را با فیبر ، آنتی اکسیدان ها ، ویتامین C ، ویتامین K ، ویتامین B6 ، فولیک و اسید پانتوتنیک غنی می کند.
زردآلو خشک ، زردآلو و هلو خشک - هرچه ظاهر آنها بی احساس تر باشد ، بهتر است. این بدان معناست که آنها به طور طبیعی بدون خیساندن آنها در شربت قند خشک شده اند. زردآلو حاوی 1780 میلی گرم پتاسیم در 100 گرم ، هلو خشک - 2040 ، زردآلو خشک - 1700 است.
کلم پیچ باشد - یا دوست داشته می شود یا مورد نفرت است ، اما انکار مزایای آن منطقی نیست. هر 100 گرم جلبک دریایی حاوی 970 میلی گرم پتاسیم است. و اگر هر روز آن را بخورید چه اتفاقی می افتد ، اینجا را بخوانید.
کجا دیگر
حاوی مقدار زیادی پتاسیم است قارچ، به ویژه سفیدها 100 گرم بولتوس خشک حاوی تقریبا 4000 میلی گرم عنصر کمیاب است. سرشار از پتاسیم است آجیل ، تخمه آفتابگردان ، سبوس گندم و سویا… و برای دسر - میوه های خشک: گلابی ، آلو ، کشمش.