در اینجا 5 نکته برای انتخاب بهترین ماست آورده شده است:
1. هیچ گونه افزودنی شیمیایی غذایی در ماست نباید وجود داشته باشد - فقط مواد طبیعی، یعنی: شیر، خمیر ترش، میوه ها (یا سایر پرکننده های طبیعی) و احتمالا شکر یا عسل!
2. ماست با کیفیت باید در ظروف شیشه ای بسته بندی شود. واقعیت این است که ماست یک محیط اسیدی است و هنگام تعامل با بسته بندی های پلاستیکی، ترکیبات پلیمری از بسته بندی وارد خود ماست می شود.
3. ماست میوه ای باید حاوی میوه های تازه باشد. فقط میوه های تازه تضمین می کنند که ماست حاوی مواد نگهدارنده، تثبیت کننده و تقویت کننده طعم نخواهد بود. حتی مربای میوه (در اصل مربای میوه) معمولاً حاوی مواد افزودنی شیمیایی برای افزایش ماندگاری و حفظ قوام مطلوب است. در عین حال، آنها در ترکیب ماست نشان داده نمی شوند و خریدار همیشه در معرض خطر چشیدن مواد افزودنی ناخواسته است. علاوه بر این، میوه های تازه حاوی چندین برابر مواد مفید - ویتامین ها و اسیدهای آمینه هستند.
4. ماست باید زنده باشد – با ماندگاری بیش از 5 روز! ماست مفید است زیرا حاوی باکتری های اسید لاکتیک زنده است که برای دستگاه گوارش انسان بسیار مفید است. اما برای اینکه ماندگاری ماست بیش از 5 روز باشد، لازم است ماست تمام شده را در معرض پاستوریزاسیون (حرارت تا دمای 70-90 درجه) قرار دهیم. در این حالت باکتری های اسید لاکتیک شروع به مردن می کنند و فعالیت آنها بسیار کاهش می یابد. ماست پاستوریزه در اصل ماست مرده است.
5. و آخرین چیز - برای اطمینان از خلق و خوی خوب باید خوشمزه باشد!
کجا می توانید ماست کامل را پیدا کنید؟ شما می توانید آن را خودتان انجام دهید!
اما اگر ساکن مسکو یا سن پترزبورگ هستید، پس خیلی خوش شانس هستید! در سوپرمارکت‌های ممتاز شهرتان، می‌توانید یک محصول انحصاری خریداری کنید - ماست «گربه‌ها کجا می‌چرند؟». کاملاً با توضیحات ما مطابقت دارد و فوق العاده خوشمزه است. خودت ببین!
اطلاعات بیشتر در مورد محصول و جایی که می توانید آن را از سازنده خریداری کنید.