سیر از زمان مصر باستان به عنوان یک عامل شفابخش طبیعی مورد استفاده قرار گرفته است. یونانیان، رومی ها و سایر ملل از خواص درمانی آن اطلاع داشتند. علاوه بر این، در زمان های قدیم، آنها ارواح شیطانی و البته خون آشام ها را راندند. سیر حاوی آلیسین است که نشان داده است احتمال ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا را تا 50 درصد کاهش می دهد. آلیسین باید به شکل طبیعی خود یعنی به شکل سیر تازه مصرف شود. - مشاهده شده است که سیر به کاهش و کنترل فشار خون در مدت زمان طولانی کمک می کند. – سیر ترشح صفرا را در کیسه صفرا تحریک می کند که به جلوگیری از احتقان در کبد و تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند. - سیر به حل شدن پلاک در رگ ها کمک می کند و در نتیجه بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. - به عنوان یک عامل ضد باکتری، ضد قارچ و ضد ویروسی خوب، برای پیشگیری از فرآیندهای پاتولوژیک مختلف مناسب است. سیر یکی از بهترین داروهای پیشگیرانه است. - سیر حاوی دی آلیل سولفید، کورستین، نیتروزامین، آفلاتوکسین، آلین و سایر آنتی اکسیدان ها است که روند پیری را کند می کند و از DNA محافظت می کند. – اگر نگران بثورات پوستی به شکل آکنه هستید، یک میخک را از وسط نصف کنید، آن را روی ناحیه ملتهب بمالید. نشان داده شده است که ژرمانیوم موجود در سیر پیشرفت سرطان را کند می کند. در نتیجه آزمایش روی موش ها، از سرطان به طور کامل جلوگیری شد. افرادی که روزانه سیر خام می خورند کمتر در معرض مشکلات معده و روده بزرگ هستند.
2022-11-11