خوک سفید جنتی (Leucopaxillus gentianeus)
- بخش: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- بخش فرعی: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- طبقه: آگاریکومیست ها (آگاریکومیست ها)
- نوع: Leucopaxillus gentianeus (خوک سفید جنتی)
:
- Leucopaxillus amarus (منسوخ شده)
- لکوپاکسیلوس جنتیان
- خوک سفید تلخ
دارای: قطر 3-12 (20) سانتی متر، قهوه ای تیره یا روشن، در امتداد لبه ها روشن تر، در ابتدا محدب، بعداً صاف، صاف، گاهی اوقات کمی مایل به قرمز، در امتداد لبه کمی آجدار است.
هیمنوفور: لایه لایه. صفحات مکرر، با طول های مختلف، چسبنده یا بریده، اغلب کمی در امتداد ساقه پایین می آیند، سفید، کرم بعدی.
پا: 4-8 × 1-2 سانتی متر. سفید، صاف یا کمی چاقویی شکل.
پالپ: متراکم، سفید یا زرد، با بوی پودری و طعم غیرممکن تلخ. رنگ برش تغییر نمی کند.
چاپ اسپور: سفید.
در جنگل های مخروطی و مخلوط (با صنوبر، کاج) رشد می کند. من این قارچ ها را منحصراً زیر درختان کریسمس پیدا کردم. گاهی اوقات دایره های "جادوگر" را تشکیل می دهد. در کشور ما و کشورهای همسایه یافت می شود، اما به ندرت. همچنین در آمریکای شمالی و اروپای غربی زندگی می کند.
تابستان، اوایل پاییز.
قارچ سمی نیست، اما به دلیل طعم فوق العاده تلخ غیرقابل خوردن است، البته برخی منابع نشان می دهند که پس از خیساندن مکرر برای نمک زدن مناسب است.
به نظر می رسد چند ردیف قهوه ای - به عنوان مثال، پوسته پوسته، اما ارزش چشیدن را دارد و همه چیز مشخص می شود.