نام آن از یونانی ترجمه شده به معنی "شیرین" است. به دلیل طبیعت شیرین آن است که این آمینو اسید قادر است به مردم احساس رضایت و آرامش دهد. برای درمان اعصاب و تحریک پذیری استفاده می شود. روحیه را بهبود می بخشد و اضطراب را سرکوب می کند. در عین حال ، بدون استفاده از شیمی مدرن ، منحصراً از مواد طبیعی تولید می شود.
گلیسین در سنتز DNA نقش دارد. این یک کمک ضروری برای آسیب های مغزی و سکته مغزی است. همچنین ، می تواند سمیت الکل و مواد مخدر را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. گلیسین یک پروبیوتیک است که دفاع داخلی بدن را فعال می کند.
حقیقت جالب:
طبق تحقیقات دانشمندان آمریکایی ، مولکول های گلیسین نیز در گرد و غبار کیهانی وجود دارد که بیش از 4,5 میلیارد سال قدمت دارد. بر این اساس می توان فرض کرد که اسیدهای آمینه اولیه که باعث حیات روی زمین شده اند از فضا به سیاره ما آورده شده اند.
غذاهای غنی از گلیسین:
مقدار تقریبی مشخص شده در 100 گرم محصول
مشخصات کلی گلیسین
گلیسین یا اسید آمینه استیک آیا یک اسید آمینه متعلق به گروه غیر ضروری است. در شرایط مطلوب ، گلیسین می تواند به تنهایی توسط بدن تولید شود. در سلولهای بدن ما ، بازهای پورین (گزانتین ، آدنین ، گوانین و غیره) و رنگدانه های طبیعی ، پورفیرین ها از گلیسین سنتز می شوند که در مهمترین فرایندهای بیولوژیکی نقش دارند. گلیسین جزئی از بسیاری از ترکیبات و پروتئین های فعال بیولوژیکی است. فرمول شیمیایی گلیسین: NH2 - CH2 - عزیزم معمولاً گلیسین از طریق برهم کنش پروتئین ها با آب و همچنین از طریق سنتز شیمیایی ایجاد می شود.
گلیسین ، که از نظر شیمیایی بدست می آید ، یک پودر بی رنگ ، شیرین ، بی مزه و بی بو است. به خوبی در آب حل می شود.
در صنایع غذایی ، از آمینو اسید گلیسین برای بهبود طعم پذیری مواد غذایی استفاده می شود. روی برچسب ها معمولاً به عنوان E-640 درج می شود و برای بیشتر افراد کاملاً بی خطر است.
نیاز روزانه به گلیسین
مقدار گلیسین که باید در روز مصرف شود برای کودکان 0,1،0,3 گرم و برای بزرگسالان 0,8/XNUMX گرم است. در مورد ورزشکارانی که فعالیت بدنی آنها افزایش یافته است ، می توان استفاده از این اسید آمینه را به XNUMX گرم در روز افزایش داد.
نیاز به گلیسین با موارد زیر افزایش می یابد:
- شرایط استرس زا
- ضعف سیستم عصبی مرکزی
- مسمومیت الکلی و دارویی
- آسیب مغزی آسیب دیده
- حوادث عروقی - سکته های مغزی و قلبی.
نیاز به گلیسین با موارد زیر کاهش می یابد:
- عدم تحمل فردی به اسیدهای آمینه.
- بارداری و شیردهی
- افت فشار خون
- کار نیاز به پاسخ سریع دارد.
قابلیت هضم گلیسین
در روند متابولیسم ، گلیسین به دی اکسید کربن و آب تجزیه می شود. در بدن جمع نمی شود.
طبق مطالعات انجام شده در دانشگاه سایمون فریزر ونکوور ، جذب گلیسین در درجه اول به مدت زمان احساس کمبود بدن بستگی دارد. به طور طبیعی ، به شرطی که بدن خود دچار اختلالات ژنتیکی نشود و به کمبود این اسید آمینه حساس باشد.
خواص مفید گلیسین و تأثیر آن بر بدن:
گلیسین یکی از اجزای اساسی مغز و نخاع است. گلیسین متشکل از گیرنده هایی است که سیگنال های مهار را به سلول های عصبی منتقل می کنند. این اسید آمینه استرس روحی و روانی را کاهش می دهد. این یک اثر مثبت بر فرآیندهای متابولیک در بدن دارد ، به بازیابی عملکرد مغز کمک می کند.
گلیسین خوابیدن را آسان می کند ، با بی خوابی مقابله می کند ، ریتم خواب را عادی می کند و ابزاری عالی برای داشتن روحیه خوب است. مطالعات علمی نشان داده است که گلیسین به کاهش اثرات مخرب نوشیدنی های الکلی بر روی بدن انسان کمک می کند. فرآیندهای مهار سیستم عصبی مرکزی را عادی می کند. در مغز و اعصاب ، گلیسین برای کاهش تون عضلانی افزایش می یابد.
تعامل با عناصر اساسی
گلیسین با آهن و کلسیم تداخل دارد. به دلیل ترکیب این ریز عناصر با یک اسید آمینه ، جذب کامل آنها توسط بدن انجام می شود. علاوه بر این ، گلیسین با چندین اسید آمینه ضروری تعامل دارد. در مورد سنتز گلیسین ، کولین (یکی از ویتامین های گروه B) در آن نقش فعالی دارد.
علائم کمبود گلیسین در بدن:
- افزایش تحریک پذیری عصبی ؛
- خواب کم
- لرزیدن در بدن؛
- ضعف؛
- افسردگی می شود.
علائم گلیسین اضافی در بدن:
- بیش فعالی
- تپش قلب؛
- واکنش های مختلف آلرژیک ؛
- قرمزی صورت ؛
- خستگی.
عوامل موثر بر محتوای گلیسین در بدن
منابع پزشکی اهمیت پیروی از تمام قوانین یک سبک زندگی سالم را برای جذب کامل گلیسین نشان می دهند. از جمله موارد زیر می تواند ذکر شود:
- انطباق با رژیم آشامیدن
- ژیمناستیک
- در هوای تازه بمانید
- رژیم متعادل.
گلیسین برای زیبایی و سلامتی
برای سالم نگه داشتن بدن برای مدت طولانی ، شما باید مرتباً غذاهای حاوی گلیسین مصرف کنید که قادر به روند تحریک و مهار آن هستند. آنها احساس ناامیدی را برطرف می کنند و همچنین به احساس خوشبختی و نیاز دیگران کمک می کنند. در همان زمان ، کیفیت خواب بهبود می یابد ، انرژی و اجتماعی بودن ظاهر می شود.
گلیسین و ترکیبات آن به عنوان محرک زیبایی خود را نشان داده اند. گلیسین همراه با سایر اجزای تغذیه ای مسئول وضعیت مو ، بهبود ساختار و درخشندگی آن است. علاوه بر این ، این اسید آمینه در تولید کرم ها و پمادهایی که مسئول تغذیه و خون رسانی پوست هستند ، خود را ثابت کرده است.