عکس و توضیحات روسولا طلایی (Russula aurea).

Russula Golden (Russula aurea)

کلاهک یک میوه جوان به صورت مسطح، اغلب در مرکز فرورفته است، لبه های آن آجدار است. سطح صاف، کمی لزج و براق، مات و با افزایش سن کمی مخملی است. ابتدا رنگ قرمز سینابری دارد و سپس روی زمینه زرد با لکه های قرمز رنگ نارنجی یا زرد کرومی است. اندازه قطر 6 تا 12 سانتی متر

صفحات 6-10 میلی متر عرض دارند، اغلب در نزدیکی ساقه قرار دارند، در لبه های کلاه گرد شده اند. رنگ در ابتدا کرمی است، بعداً زرد، با لبه زرد کرومی.

هاگ ها زگیل با شبکه شانه ای شکل، به رنگ زرد است.

ساقه آن استوانه ای یا کمی خمیده به ارتفاع 35 تا 80 میلی متر و ضخامت 15 تا 25 میلی متر است. صاف یا چروکیده، برهنه، سفید با رنگ مایل به زرد. با افزایش سن متخلخل می شود.

گوشت بسیار شکننده است، بسیار خرد می شود، اگر بریده شود، رنگ آن تغییر نمی کند، زیر پوست کلاه به رنگ سفید، زرد طلایی است. تقریبا هیچ طعم و بویی ندارد.

پراکنش در جنگل های برگریز و سوزنی برگ روی خاک از ژوئن تا پایان سپتامبر رخ می دهد.

خوراکی – قارچ بسیار خوشمزه و خوراکی

اما روسولای زیبای غیرقابل خوردن شباهت زیادی به روسولای طلایی دارد که تفاوت آن در این است که کل درخت میوه سفت است و رنگ کلاهک دائماً دارچینی-نوع قرمز-قرمز است، گوشت آن بوی میوه ای دارد و طعم خاصی ندارد. در طول پخت و پز، بوی سقز دارد، از جولای تا اکتبر در جنگل های برگریز و سوزنی برگ رشد می کند. بنابراین در جمع آوری و تهیه قارچ روسولای طلایی باید بسیار مراقب بود!