ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | ٪۱۰۰ | 5103 گرم |
پروتئین ها | 1.8 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4222 گرم |
چربی | 0.21 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 26667 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.78 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4582 گرم |
فیبر رژیمی | 2.8 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 714 گرم |
آب | 89.88 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2529 گرم |
خاکستر | 0.53 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 7 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 12857 گرم |
آلفا کاروتن | 17 μg | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.071 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 7042 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 666 mcg | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.099 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1515 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.092 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1957 |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 15.9 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3145 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.085 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5882 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.042 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4762 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 15 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2667 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 12.9 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 698 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.05 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 30000 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 45 mcg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 267 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.499 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4008 گرم |
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 186 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1344 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 42 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2381 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 22 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1818 |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 3 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 43333 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5556 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 32 | میلی گرم 800 | 4% | ٪۱۰۰ | 2500 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.86 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2093 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.385 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 519 گرم |
مس ، مس | 49 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2041 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.4 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 13750 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.26 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4615 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 2.22 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.073 گرم | ~ | |||
والین | 0.089 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.034 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.066 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.111 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.087 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.022 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.079 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.019 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.066 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.083 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.253 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.065 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.186 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.067 گرم | ~ | |||
سرین | 0.099 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.042 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.047 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.039 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.007 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.008 گرم | حداقل 16.8 گرم | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.108 گرم | از 11.2-20.6 گرم | 1% | 3% | |
18: 2 لینولئیک | 0.041 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.066 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.066 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.041 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 33 کیلوکالری است.
- فنجان = 124 گرم (40.9 کیلوکالری)
- بسته بندی (10 اونس) = 284 گرم (93.7 کیلوکالری)
لوبیای سبز ، زرد ، منجمد ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C - 14,3، ، ویتامین K 37.5، ، منگنز - 19,3
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، سیستم ایمنی بدن ، به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون ، سطح پایین پروترومبین در خون می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: ارزش کالری 33 کیلو کالری، ترکیب شیمیایی، ارزش غذایی، ویتامین ها، مواد معدنی نسبت به لوبیا سبز مفید، زرد، منجمد، کالری، مواد مغذی، خواص مفید لوبیا سبز، زرد، منجمد