ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 31 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5432 گرم |
پروتئین ها | 1.83 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4153 گرم |
چربی | 0.22 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 25455 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.27 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5129 گرم |
فیبر رژیمی | 2.7 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 741 گرم |
آب | 90.32 گرم | 2273 گرم | 4% | ٪۱۰۰ | 2517 گرم |
خاکستر | 0.66 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 35 mcg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2571 گرم |
آلفا کاروتن | 69 μg | ~ | |||
بتاکاروتن | میلی گرم 0.379 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1319 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 640 mcg | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.082 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1829 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.104 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1731 گرم |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 15.3 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3268 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.225 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.141 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1418 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 33 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1212 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 12.2 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 738 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.41 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3659 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 43 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 279 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.734 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2725 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 211 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1185 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 37 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2703 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 25 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1600 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 6 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21667 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.3 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5464 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 38 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2105 |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 1.03 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1748 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.216 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 926 گرم |
مس ، مس | 69 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1449 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.6 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 9167 گرم |
فلورین ، F | 19 μg | میلی گرم 4000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 21053 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.24 | میلی گرم 12 | 2% | ٪۱۰۰ | 5000 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
نشاسته و دکسترین | 0.88 گرم | ~ | |||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.26 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
گلوکز (دکستروز) | 1.51 گرم | ~ | |||
ساکارز | 0.36 گرم | ~ | |||
شهد میوه | 1.39 گرم | ~ | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.073 گرم | ~ | |||
والین | 0.09 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.034 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.066 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.112 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.088 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.022 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.079 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.019 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.067 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.084 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.255 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.065 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.187 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.068 گرم | ~ | |||
سرین | 0.099 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.042 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.05 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.042 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.01 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.008 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.113 گرم | از 11.2-20.6 گرم | 1% | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.044 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.069 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.069 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.044 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 31 کیلوکالری است.
- فنجان = 110 گرم (34.1 کیلوکالری)
- 10 لوبیا (4 ″ طول) = 55 گرم (17.1 کیلوکالری)
لوبیا سبز ، سبز غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین C و 13.6، ، ویتامین K - 35,8،XNUMX است
- ویتامین C در واکنش های اکسیداسیون کاهش می یابد ، سیستم ایمنی بدن ، به بدن کمک می کند آهن را جذب کند. کمبود منجر به شلی و خونریزی لثه ، خونریزی بینی به دلیل افزایش نفوذ پذیری و شکنندگی مویرگهای خون می شود.
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون ، سطح پایین پروترومبین در خون می شود.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 31 کیلو کالری است ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی نسبت به لوبیا مفید ، سبز ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید لوبیا سبز ، سبز