ارزش غذایی و ترکیب شیمیایی.
در جدول زیر محتویات مواد مغذی (کالری ، پروتئین ، چربی ، کربوهیدرات ، ویتامین و مواد معدنی) موجود در آن ذکر شده است 100 گرم از بخش خوراکی
مغذی | شماره | قانون** | ٪ نرمال در 100 گرم | ٪ نرمال در 100 کیلوکالری | 100٪ هنجار |
کالری | 35 kcal | 1684 kcal | ٪۱۰۰ | 6% | 4811 گرم |
پروتئین ها | 1.89 گرم | 76 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 4021 گرم |
چربی | 0.28 گرم | 56 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 20000 گرم |
کربوهیدرات ها | 4.68 گرم | 219 گرم | ٪۱۰۰ | 6% | 4679 گرم |
فیبر رژیمی | 3.2 گرم | 20 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 625 گرم |
آب | 89.22 گرم | 2273 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2548 گرم |
خاکستر | 0.73 گرم | ~ | |||
ویتامین ها | |||||
ویتامین a ، RAE | 32 μg | 900 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2813 گرم |
بتاکاروتن | میلی گرم 0.38 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1316 گرم |
لوتئین + زاگزانتین | 641 μg | ~ | |||
ویتامین B1 ، تیامین | میلی گرم 0.074 | میلی گرم 1.5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2027 گرم |
ویتامین B2 ، ریبوفلاوین | میلی گرم 0.097 | میلی گرم 1.8 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1856 |
ویتامین B4 ، کولین | میلی گرم 16.9 | میلی گرم 500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2959 گرم |
ویتامین B5 ، پانتوتنیک | میلی گرم 0.074 | میلی گرم 5 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 6757 گرم |
ویتامین B6 ، پیریدوکسین | میلی گرم 0.056 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | 8% | 3571 گرم |
ویتامین B9 ، فولات | 33 μg | 400 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1212 گرم |
ویتامین C ، اسکوربیک | میلی گرم 9.7 | میلی گرم 90 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 928 گرم |
ویتامین E ، آلفا توکوفرول ، TE | میلی گرم 0.46 | میلی گرم 15 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3261 گرم |
ویتامین K ، فیلوکوئینون | 47.9 μg | 120 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 251 گرم |
ویتامین PP ، شماره | میلی گرم 0.614 | میلی گرم 20 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 3257 گرم |
بتائین | میلی گرم 0.1 | ~ | |||
درشت مغذیها | |||||
پتاسیم ، ک | میلی گرم 146 | میلی گرم 2500 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1712 گرم |
کلسیم ، کلسیم | میلی گرم 44 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2273 گرم |
منیزیم ، منیزیم | میلی گرم 18 | میلی گرم 400 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2222 گرم |
سدیم ، سدیم | میلی گرم 1 | میلی گرم 1300 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 130000 گرم |
گوگرد ، اس | میلی گرم 18.9 | میلی گرم 1000 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 5291 گرم |
فسفر ، پ | میلی گرم 29 | میلی گرم 800 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2759 گرم |
مواد معدنی | |||||
آهن ، آهن | میلی گرم 0.65 | میلی گرم 18 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 2769 گرم |
منگنز ، منگنز | میلی گرم 0.285 | میلی گرم 2 | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 702 گرم |
مس ، مس | 57 μg | 1000 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 1754 گرم |
سلنیوم ، سه | 0.2 μg | 55 mcg | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | 27500 گرم |
روی ، روی | میلی گرم 0.25 | میلی گرم 12 | ٪۱۰۰ | 6% | 4800 گرم |
کربوهیدرات های قابل هضم | |||||
مونو و دی ساکاریدها (قندها) | 3.63 گرم | حداکثر 100 گرم | |||
اسید آمینه ضروری | |||||
آرژنین * | 0.076 گرم | ~ | |||
والین | 0.093 گرم | ~ | |||
هیستیدین * | 0.035 گرم | ~ | |||
ایزولوسین | 0.069 گرم | ~ | |||
لوسین | 0.116 گرم | ~ | |||
لیزین | 0.091 گرم | ~ | |||
متیونین | 0.023 گرم | ~ | |||
ترئونین | 0.082 گرم | ~ | |||
تریپتوفان | 0.02 گرم | ~ | |||
فنیل آلانین | 0.069 گرم | ~ | |||
آمینو اسید | |||||
آلانین | 0.087 گرم | ~ | |||
آسپارتیک اسد | 0.265 گرم | ~ | |||
Glycine | 0.068 گرم | ~ | |||
اسید گلوتامیک | 0.194 گرم | ~ | |||
پرولین | 0.07 گرم | ~ | |||
سرین | 0.103 گرم | ~ | |||
تیروزین | 0.044 گرم | ~ | |||
سيستئين | 0.018 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع | |||||
اسیدهای چرب Nasadenie | 0.064 گرم | حداکثر 18.7 گرم | |||
16: 0 پالمیتیک | 0.053 گرم | ~ | |||
18: 0 استاریک | 0.009 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.011 گرم | حداقل 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
16: 1 پالمیتولیک | 0.001 گرم | ~ | |||
18: 1 اولئیک (امگا 9) | 0.011 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب اشباع نشده | 0.145 گرم | از 11.2-20.6 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
18: 2 لینولئیک | 0.056 گرم | ~ | |||
18: 3 لینولنیک | 0.089 گرم | ~ | |||
اسیدهای چرب امگا 3 | 0.089 گرم | از 0.9 تا 3.7 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ | |
اسیدهای چرب امگا 6 | 0.056 گرم | از 4.7 تا 16.8 گرم | ٪۱۰۰ | ٪۱۰۰ |
مقدار انرژی 35 کیلوکالری است.
- فنجان = 125 گرم (43.8 کیلوکالری)
لوبیا ، سبز ، پخته ، بدون نمک غنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین K و 39.9٪ ، منگنز است - 14,3٪
- ویتامین K لخته شدن خون را تنظیم می کند. کمبود ویتامین K منجر به افزایش زمان لخته شدن خون ، سطح پایین پروترومبین در خون می شود.
- منگنز در تشکیل استخوان و بافت همبند نقش دارد ، بخشی از آنزیم های درگیر در متابولیسم اسیدهای آمینه ، کربوهیدرات ها ، کاتکول آمین ها است. برای سنتز کلسترول و نوکلئوتیدها مورد نیاز است. مصرف ناکافی با تاخیر رشد ، اختلالات سیستم تولید مثل ، افزایش شکنندگی استخوان ، اختلالات متابولیسم کربوهیدرات و لیپید همراه است.
فهرست کاملی از مفیدترین محصولاتی که می توانید در برنامه ببینید.
برچسب ها: کالری 35 کیلو کالری ، ترکیب شیمیایی ، ارزش غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی نسبت به لوبیا مفید ، سبز ، پخته ، بدون نمک ، کالری ، مواد مغذی ، خواص مفید لوبیا سبز ، سبز ، پخته ، بدون نمک