برای رشد قارچ ها، به تجهیزات خاصی نیاز دارید - به اصطلاح گلخانه شامپینیون، مجهز به تهویه اگزوز و سیستم گرمایش قابل تنظیم.
این قارچ ها خاک خاصی را دوست دارند. آنها به خاک ساخته شده از کمپوست گاو، خوک یا اسب (هشدار: این همان کود دامی نیست!) مخلوط با ذغال سنگ نارس، بستر برگ یا خاک اره نیاز دارند. همچنین باید چند ماده دیگر به آن اضافه کنید - خاکستر چوب، گچ و آهک.
اکنون می توانید میسلیوم را بخرید و بکارید (به روشی دیگر به آن میسلیوم می گویند). این باید تحت شرایط خاصی انجام شود. دمای خاک باید 20-25+ درجه سانتیگراد، هوا در 15+ درجه و رطوبت 80-90٪ باشد. قارچ ها به صورت شطرنجی قرار می گیرند و بین آنها حدود 20-25 سانتی متر فاصله باقی می ماند، زیرا میسلیوم هم در عرض و هم در عمق رشد می کند.
یک هفته یا یک هفته و نیم طول می کشد تا قارچ ها در محیط جدیدی برای خودشان ریشه بزنند و لکه هایی از میسلیوم روی خاک ظاهر می شود. سپس باید بدن های بارده را انتظار داشت.
اولین محصول حدود شش ماه پس از کاشت قابل برداشت است. از یک متر مربع می توانید تا ده کیلوگرم قارچ تازه دریافت کنید.
سپس خاک تخلیه شده باید برای کاشت بعدی به روز شود، یعنی آن را با یک لایه خاک از چمن، ذغال سنگ نارس تجزیه شده و خاک سیاه بپوشانید. تنها در این صورت می توان یک میسلیوم جدید را در گلخانه قرار داد.
کت های بارانی تقریباً با استفاده از فناوری مشابه با قارچ ها پرورش می یابند.