شما می توانید قارچ ها را نه تنها در جنگل ها، بلکه در خانه خود نیز بچینید. از این نظر، آنها بدتر از توت فرنگی، تمشک یا شاه توت محبوب نیستند.
اما پرورش قارچ هنوز کار آسانی نیست و نیاز به دانش خاص و مقدار قابل توجهی صبر دارد. در نگاه اول، قارچ ها و قارچ ها نیازی به تلاش زیادی ندارند: آنها به تنهایی رشد می کنند، بدون نیاز به آبیاری، علف های هرز یا کود. اما واقعیت این است که قارچ ها موجودات "مستقل" هستند و به وضوح نمی خواهند به محصول باغ تبدیل شوند، علیرغم تمام تلاش های ما.
حداقل تا به حال، انسان موفق شده است کمتر از صد گونه را "رام کند" و در طبیعت هزاران و هزاران گونه از آنها وجود دارد! اما تلاش ها ادامه دارد. پس از همه، نه تنها جالب و سودآور است، بلکه برای درختان و درختچه های باغ نیز مفید است. قارچ ها می توانند چوب و زباله های باغ را به هوموس پردازش کنند و تعادل تشکیل خاک را بازیابی کنند. از این حیث، قارچ ها حتی کرم های خاکی را نیز پشت سر می گذارند.
همه قارچ ها را نباید در کشور کشت کرد، حتی اگر بتوانند در آنجا ریشه بدهند. به عنوان مثال، تکه های خوراکی یا قارچ های پاییزی نه تنها روی کنده های مرده، بلکه روی درختان زنده نیز احساس راحتی می کنند. آنها قادرند کل باغ را در مدت کوتاهی از بین ببرند و روی درختان سیب یا گلابی انگلی کنند. مراقب باش!