فهرست
مهمانان غیرمنتظره در آستانه فرصتی عالی برای انحراف از روال معمول روزانه و داشتن اوقاتی خوب در یک شرکت دوستانه هستند. با این حال، قرار است از مهمانان عزیز نه تنها با آغوش باز، بلکه با یک چیز خوشمزه استقبال شود. چه چیزی را می توانید با عجله بپزید و در عین حال به همه ضربه بزنید؟ دستور العمل های ساده، اصلی و برنده سریع توسط کارشناسان شرکت "Krasnobor" - تولید کننده پیشرو محصولات بوقلمون در روسیه به اشتراک گذاشته شده است.
سالاد بداهه
همه مهمانان ، بدون استثنا ، از گوشت دودی خوشحال خواهند شد. به خصوص اگر غذاهای لذیذ دودی باشد "کراسنوبور" ساخته شده از گوشت بوقلمون طبیعی با بالاترین کیفیت. همه آنها کاملاً آماده استفاده هستند. فقط باید آنها را در مایکروویو گرم کرده یا به شکل سرد به مهمانان ارائه دهید - در هر صورت نتیجه غیر قابل عبور خواهد بود.
ران بوقلمون با طعم دودی مطبوع را می توان به صورت تکه های گوشت سرو کرد. و می توانید یک سالاد جالب درست کنید. برای سس، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل سس سویا و روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری. بالزامیک، 1 قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده، یک مشت پیاز سبز خرد شده. در حین دم کشیدن سس، 300 گرم ران بوقلمون آب پز و دودی، گوجه گیلاسی و فلفل دلمه ای را خرد می کنیم. 6-8 ورقه کلم پکن را خرد می کنیم. بوقلمون را با سبزیجات مخلوط کنید، با سس مزه دار کنید، با دانه های کنجد بپاشید. فقط چند دستکاری ساده - و سالاد دلچسب بوقلمون اصلی آماده است.
این پاها چه زیبایی دارند!
حتی ماهرترین آشپز هم با عجله یک انگشت قرمز را نمی پزد. در عوض ، شما می توانید از طبخ بوقلمون آب پز و دودی "کراسنوبور" استفاده کنید. در عین حال مجبور نیستید مدت زمان زیادی را برای مارینینگ و پخت صرف کنید. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که منگوله ها را از بسته خارج کنید ، آنها را روی یک ورق پخت قرار داده و آنها را در فر گرم کنید. روش دیگر ، می توانید آنها را در کیسه پخت بگذارید و به مدت 15-20 دقیقه یا 5-7 دقیقه در اجاق مایکروویو بپزید. در هر دو حالت ، آنها چنان اشتها آور به نظر می رسند ، گویی که شما شخصاً در تهیه آنها شرکت کرده اید!
به عنوان غذای جانبی، یک سالاد تابستانی سبک مناسب است. 15 تا 20 عدد گوجه گیلاسی، 200 گرم موزارلا - یک مکعب بزرگ و یک عدد پیاز بنفش - نصف حلقه ها را نصف می کنیم. برای اینکه پیاز تلخ نشود آن را با آب جوش بجوشانید. روی هر بشقاب را با برگ های آرگولا می پوشانیم، گیلاس، موزارلا و پیاز را به صورت پرز پهن می کنیم. سالاد را با روغن زیتون و آب لیمو مزه دار کنید و با شاخه های ریحان تزئین کنید. این غذای جانبی با موفقیت ساق بوقلمون دودی را تکمیل می کند و میهمانان راضی و راضی خواهند بود.
بال با چراغ
بال های تند بوقلمون یک میان وعده فوق العاده برای یک شرکت بزرگ است ، مخصوصاً اگر قرار است یک مسابقه فوتبال را تماشا کنید. حتی اگر طرفداران یک رژیم غذایی سالم در بین شما وجود داشته باشند ، آنها نمی توانند چیزی را برای خود انکار کنند. تمام غذاهای خوشمزه دودی "کراسنوبور" با استفاده از یک فناوری ملایم در دودخانه های مخصوص تهیه می شوند. در همان زمان ، فقط از تراشه های توسکا طبیعی استفاده می شود. بدون دود مایع ، تقویت کننده های طعم و سایر مواد افزودنی مضر. خروجی یک محصول طبیعی است که تمام خصوصیات مفید خود را حفظ کرده است.
فقط باید یک سس نه چندان پر کالری برای بال ها تهیه کنید. 3-4 گوجه فرنگی رسیده را خرد کرده و در کاسه مخلوط کن بریزید. 2-3 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. تمام اجزا را به یک توده صاف بکوبید. نت های تیز روشن سس 5-6 قطره سس تاباسکو اضافه می کند. بال ها را کمی در ماهیتابه سرخ کنید و سس را بریزید تا مزه دار شود. فراموش نکنید که نوع فوم مورد علاقه خود را از قبل در یخچال قرار دهید و برای دوستان لاغر - لیموناد خانگی.
سوسیس زیرک
اگر حواس مهمانان را برای مدتی با گفتگو پرت کنید و در مورد آخرین اخبار بپرسید، زمان کافی برای پختن چیزی غیرقابل مقایسه وجود دارد. سوسیس و کالباس برای سرخ کردن فقط برای چنین مواردی ساخته می شود. آنها از گوشت آبدار لطیف بوقلمون با افزودن سیر، جعفری، نمک و چاشنی های معطر تهیه می شوند. بدون مواد نگهدارنده، طعم دهنده و سایر افزودنی های مصنوعی. فقط طعم خالص گوشت بوقلمون طبیعی.
یک ماهیتابه عمیق را پس از ریختن 50 میلی لیتر آب به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی در آن، به درستی گرم کنید. سوسیس ها را به مقدار مناسب پخش می کنیم، با درب می پوشانیم و به مدت 5 دقیقه روی حرارت متوسط می پزیم. سپس درب آن را بردارید و شعله را کم کنید و سوسیس ها را به مدت 5-7 دقیقه دیگر تفت دهید و به صورت دوره ای آنها را برگردانید. یک پوسته طلایی باید از همه طرف آنها را بپوشاند. این غذا بهتر است با سالاد سبزیجات تازه فصل سرو شود. به عنوان سس برای سوسیس بوقلمون، خردل روسی یا سس کچاپ داغ مناسب ترین است.
یک پیک نیک در آشپزخانه شما
برای غذاهای گوشتی واقعی، استیک های بوقلمون در مارینادهای آماده در خط کراسنوبور وجود دارد. این می تواند یک ماریناد سیر تند با یک دسته از گیاهان معطر، یک ماریناد نفیس فرانسوی بر اساس خامه یا مارینادهای مارک "کنجد" و "سبز" طبق دستور العمل خاص باشد. تمام استیک ها از گوشت بوقلمون تازه تهیه شده و در ظروف دربسته بسته بندی می شوند. اگر به پیک نیک می روید، حتما این وسایل خالی را با خود ببرید.
اگر مهمانان به طور ناگهانی پایین آمدند، استیک های بوقلمون را در یک ماهیتابه معمولی سرخ کنید. علاوه بر این، شما مجبور نخواهید بود آنها را با سس چرب کنید یا آنها را با ادویه بمالید. ماهیتابه را از قبل گرم کنید، استیک ها را روی سطح داغ قرار دهید و به مدت 2 دقیقه از هر طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید. سپس شعله را به حداقل برسانید و 5-6 دقیقه دیگر از دو طرف سرخ کنید. ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و روی گوشت را با فویل بپوشانید و 5 دقیقه دیگر صبر کنید. استیک ها را روی برگ های کاهو تازه همراه با گوجه فرنگی سرو کنید.
کباب در مینیاتور
کباب برای دوستان در خانه؟ چرا که نه! شیش کباب فیله بوقلمون در سس مایونز "کراسنوبور" - این تمام چیزی است که شما برای این کار نیاز دارید. لازم نیست مدت طولانی آن را مارینا کرده و به وضعیت مطلوب برسانید. گوشت قبلاً به قسمتهای زیبا خرد شده و در بال پر از مایونز عالی با افزودن پیاز ، آب لیمو و یک دسته ادویه جات هماهنگ در بالها منتظر است.
ما به کباب پز و زغال سنگ نیاز نخواهیم داشت - فقط یک ماهیتابه. یک ماهیتابه بزرگ با کف ضخیم نیز کار خواهد کرد. با روغن چرب می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شود. در این مدت فقط فرصت خواهیم داشت تا سیخ های چوبی را در آب خیس کنیم. تکه های بوقلمون را روی سیخ رشته می کنیم، نه خیلی محکم به هم. کباب ها را روی سطح داغ تابه پهن می کنیم و حدود 10-12 دقیقه تفت می دهیم و هر از چند گاهی آن ها را برمی گردانیم تا گوشت یکدست قهوه ای شود. برای تزیین با کباب بوقلمون، می توانید برش هایی از سیب زمینی پخته یا انواع سبزیجات تازه سرو کنید.
بداهه آشپزی، مانند هر چیز دیگری، باید از قبل فکر شود. شرکت کراسنوبور به شما کمک می کند تا به خوبی در این هنر تسلط پیدا کنید. خط برند شامل غذاهای خوشمزه دودی و تنقلات بوقلمون، سوسیس و کالباس، استیک و شیش کباب در ماریناد و خیلی چیزهای دیگر است. سازندگان از قبل اطمینان حاصل کرده اند که شما به راحتی می توانید هر یک از این محصولات را به یک اثر هنری آشپزی تبدیل کنید و بتوانید لذت واقعی را به مهمانان غیر منتظره ارائه دهید.