میوه ای دلچسب و سالم – آووکادو

آووکادو منبعی غنی از پتاسیم، اسیدهای چرب امگا 3 و لوتئین است. همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر محلول و نامحلول است. چند دلیل برای شروع خوردن یک آووکادو در روز در نظر بگیرید. آووکادو سرشار از چربی است که به بدن در جذب ویتامین های A، K، D و E کمک می کند. بدون چربی در رژیم غذایی، بدن انسان نمی تواند ویتامین های محلول در چربی را جذب کند. آووکادو حاوی فیتواسترول ها، آنتی اکسیدان های کاروتنوئیدی، اسیدهای چرب امگا 3 و الکل های چرب است که اثرات ضد التهابی دارند. دکتر Matthew Brennecke، متخصص طبیعی در کلینیک فورت کالینز، کلرادو، معتقد است که آووکادو می تواند به کاهش دردهای مرتبط با آرتریت و آرتروز ناشی از غیرصابون سازی کمک کند، عصاره ای که سنتز کلاژن، یک عامل ضد التهابی را افزایش می دهد. این میوه مملو از چربی های سالم به خصوص چربی های تک غیراشباع است که سطح کلسترول را کاهش می دهد. آووکادو سرشار از بتا سیتوسترول است که یک ترکیب کاهش دهنده کلسترول است. یک وعده 30 گرمی آووکادو حاوی 81 میکروگرم لوتئین به همراه زآگزانتین است، دو ماده مغذی گیاهی ضروری برای سلامت چشم. لوتئین و زآگزانتین کاروتنوئیدهایی هستند که به عنوان آنتی اکسیدان روی بینایی عمل می کنند و خطر ابتلا به بیماری های چشمی مرتبط با افزایش سن را کاهش می دهند. چربی های تک و چند غیراشباع موجود در آووکادو نه تنها سطح کلسترول خون را کاهش می دهند، بلکه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را به طور کلی کاهش می دهند. محتوای بالای ویتامین B6 و اسید فولیک به شما امکان می دهد سطح هموسیستئین را تنظیم کنید که خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد. تحقیقات آووکادو را با کاهش خطر سندرم متابولیک، گروهی از علائم که منجر به سکته مغزی، بیماری عروق کرونر و دیابت می شود، مرتبط دانسته است.