17 دسامبر 2013، آکادمی تغذیه و رژیم غذایی
مکمل های غذایی می توانند به برخی از افراد کمک کنند تا نیازهای تغذیه ای خود را برآورده کنند، اما خوردن یک رژیم غذایی متعادل از انواع غذاهای غنی از ویتامین و مواد معدنی بهترین راه برای دریافت مواد مغذی برای اکثر افرادی است که می خواهند سالم باشند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند. این نتیجه گیری آکادمی تغذیه و رژیم غذایی است.
دو مطالعه که اخیراً در مجلات پزشکی منتشر شده است نشان می دهد که مصرف مکمل های ویتامین برای اکثر افراد سالم فواید واضحی ندارد.
هدر، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی، گفت: «این مطالعات مبتنی بر شواهد از موضع آکادمی تغذیه و رژیم‌شناسی حمایت می‌کند که بهترین استراتژی تغذیه برای ارتقای سلامت مطلوب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن، انتخاب عاقلانه از میان طیف وسیعی از غذاها است.» منجرا. با انتخاب غذاهای غنی از مواد مغذی که ویتامین‌ها، مواد معدنی و کالری ضروری را فراهم می‌کنند، می‌توانید خود را در مسیر یک زندگی سالم و رفاه قرار دهید. گام‌های کوچک می‌تواند به شما کمک کند تا عادت‌های سالمی ایجاد کنید که برای سلامتی شما در حال حاضر و آینده مفید باشد.»
آکادمی همچنین تشخیص می دهد که مکمل های غذایی ممکن است در شرایط خاص مورد نیاز باشد. منگرا گفت: «مواد مغذی اضافی از مکمل‌ها ممکن است به برخی از افراد کمک کند تا نیازهای تغذیه‌ای خود را همانطور که در استانداردهای تغذیه‌ای مبتنی بر علم، مانند دستورالعمل‌های مصرف مشخص شده است، برآورده کنند».
او نکات خود را برای ایجاد یک برنامه غذایی غنی از مواد مغذی ارائه کرد:
• روز را با یک صبحانه سالم که شامل غلات کامل، لبنیات کم چرب یا کم چرب غنی از کلسیم و ویتامین D و C است شروع کنید. • غلات تصفیه شده را با غلات کامل مانند نان سبوس دار، غلات قهوه ای و برنج قهوه ای جایگزین کنید. . • سبزیجات برگدار از قبل شسته شده و سبزیجات خرد شده زمان پخت غذا و میان وعده را کوتاه می کند. • میوه های تازه، منجمد یا کنسرو شده (بدون شکر اضافه شده) را برای دسر بخورید. • حداقل دو بار در هفته غذاهای غنی از امگا 3 مانند جلبک دریایی یا کلپ را در رژیم غذایی خود بگنجانید. • حبوبات سرشار از فیبر و اسید فولیک را فراموش نکنید. آکادمی نتیجه گیری می کند که به نظر نمی رسد افزایش اخیر در فروش مکمل ها با افزایش دانش مصرف کنندگان در مورد آنچه مصرف می کنند و چرا همراه باشد.
منگرا گفت: "متخصصان تغذیه باید از دانش و تجربه خود برای آموزش مصرف کنندگان در مورد انتخاب و استفاده ایمن و مناسب مکمل ها استفاده کنند." آکادمی دستورالعمل های مبتنی بر شواهد را برای مصرف کنندگان اتخاذ کرده است تا به آنها کمک کند تا یک برنامه غذایی سالم ایجاد کنند که تمام سبک زندگی، نیازها و سلیقه آنها را در نظر بگیرد.