جوآنا کرازبی، مورخ غذا، حقایق کمتر شناخته شده ای را در مورد یکی از رایج ترین میوه ها در تاریخ فاش می کند.
در دین مسیحیت، سیب با نافرمانی حوا همراه است، او میوه درخت معرفت خیر و شر را خورد، در رابطه با آن خداوند آدم و حوا را از باغ عدن بیرون کرد. جالب است که در هیچ یک از متون میوه به عنوان سیب تعریف نشده است - هنرمندان اینگونه آن را نقاشی کردند.
هنری هفتم برای عرضه ویژه سیب بهای گزافی پرداخت، در حالی که هنری هشتم باغی با انواع سیب داشت. باغبان فرانسوی برای مراقبت از باغ دعوت شدند. کاترین کبیر آنقدر به سیب های پیپین طلایی علاقه داشت که میوه ها را با کاغذ نقره ای واقعی به کاخ او آوردند. ملکه ویکتوریا نیز از طرفداران پر و پا قرص بود - او به خصوص سیب های پخته شده را دوست داشت. باغبان حیله گر او به نام لین، انواع سیب های کاشته شده در باغ را به افتخار او نام گذاری کرده است!
کاراچیولی، مسافر ایتالیایی قرن هجدهم، شکایت کرد که تنها میوه ای که در بریتانیا می خورد، یک سیب پخته بود. چارلز دیکنز از سیب های پخته و نیمه خشک به عنوان یک غذای کریسمس یاد کرده است.
در دوران ویکتوریا، بسیاری از آنها توسط باغبانان پرورش داده شدند و با وجود سخت کوشی، گونه های جدید به نام صاحبان زمین نامگذاری شدند. نمونه هایی از چنین ارقامی که هنوز زنده مانده اند، لیدی هنیکر و لرد بورگلی هستند.
در سال 1854، دبیر انجمن، رابرت هاگ، تأسیس شد و دانش خود را در مورد میوه های پومولوژی بریتانیا در سال 1851 بیان کرد. آغاز گزارش او در مورد اهمیت سیب در میان همه فرهنگ ها این است: "در عرض های جغرافیایی معتدل، وجود دارد. هیچ میوه ای در همه جا، به طور گسترده کشت و قابل احترام تر از سیب نیست.