چگونه و کجا کرفس ریشه ، برگ و دمبرگ را در خانه ذخیره کنیم؟

ریشه و ساقه کرفس حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است. از آنجایی که یافتن این گیاه در زمستان در مغازه بسیار دشوار است ، اگرچه در این دوره است که بدن تا آنجا که ممکن است به ویتامین نیاز دارد ، توصیه می کنیم با روشهای مختلف ذخیره سازی کرفس آشنا شوید ، که به حفظ مفید آن کمک می کند. خواص برای مدت طولانی

فهرست:

نگهداری کرفس ریشه ای

• در دمای اتاق
• در یخچال
• در شن و ماسه
• خشک

ذخیره سازی کرفس برگ و ساقه

• سفیر خشک
• در یخچال
• به صورت خشک
• در فریزر

نگهداری کرفس ریشه ای

در دمای اتاق

در یخچال

در شن و ماسه

1. ماسه ریز را در یک ظرف عمیق بریزید و ریشه ها را در حالت عمودی به آن بچسبانید تا ماسه گیاه را کاملاً بپوشاند ، سپس ظروف نگهداری کرفس را به زیرزمینی تاریک و خنک ببرید که دمای آن از 12 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند.
2. کرفس را در کیسه های پلاستیکی یا جعبه های چوبی محکم بچینید و ریشه ها را به هم فشار دهید ، سپس روی آنها را با یک لایه ماسه به طول 2 سانتیمتر بپوشانید و در زیرزمین قرار دهید ، به شرطی که دما از 1-2 درجه سانتیگراد بیشتر نباشد.

[vc_message color = ”alert-info”] ریشه های کرفس با کمک خاک رس کاملاً از پوسیدگی محافظت می شود ، که باید با آب تا غلظت خامه ترش رقیق شود و در مخلوط به دست آمده ، هر ریشه را فرو کرده و بگذارید خشک شود خورشید. [/ vc_message]

خشک

1. پوست سبزی ریشه را بگیرید ؛
2. گیاه را به صورت نوار یا پهن برش دهید.
3. خشک کردن در معرض نور خورشید یا در یک اتاق گرم و با تهویه مناسب ؛
4. ریشه ها را در یک ظرف شیشه ای با درب محکم برای نگهداری قرار دهید.

2 روش:

1. پوست گیاه را بکنید ؛
2. ریشه ها را با یک رنده بزرگ خرد کنید ؛
3. سبزیجات ریشه رنده شده را در کیسه ها قرار داده و برای نگهداری در فریزر قرار دهید.

ذخیره سازی کرفس برگ و ساقه

سفیر خشک

1. یک شیشه شیشه ای را با گیاهان پر کنید و نمک را به میزان 100 گرم نمک به 5000 گرم کرفس اضافه کنید.
2. درپوش را دوباره بچرخانید و بگذارید دو روز دم بکشد.

در یخچال

1. هر برگ گیاه را کاملاً با آب بشویید.
2. کرفس را روی پارچه پنیر یا سایر پارچه های جاذب بمالید تا خشک شود.
3. حتما کرفس خشک شده را در فویل آلومینیومی بپیچید و در یخچال قرار دهید. پس از پیچاندن دمبرگها یا برگهای کرفس با روکش پلاستیکی ، ظرف چند روز پژمرده می شوند.

به صورت خشک

1. گیاه را روی یک ورقه پخت بمالید ؛
2. آن را با یک ورق کاغذ تمیز بپوشانید تا ساقه ها و برگها در برابر نور مستقیم خورشید محافظت شود.
3. به مدت یک ماه در یک مکان گرم نگهداری کنید ؛

در فریزر

ویدئو "نحوه نگهداری کرفس برگ"