آناناس حال و هوای هر بشقاب میوه ای را ایجاد می کند و می تواند به مرکز ترکیب تبدیل شود. اما باید تمیز شود. برای این کار، قسمت بالا و پایین را با یک چاقوی تیز بزرگ ببرید. سپس آن را به صورت عمودی قرار دهید و پوست آن را برش دهید و از بالا به پایین حرکت کنید. اگر فلس‌ها باقی ماندند، آنها را با چاقوی جدا کنید. میوه های پوست کنده را به 4 قسمت برش دهید و مرکز سفت را از هر قسمت جدا کنید. علاوه بر این، پالپ را می توان به مکعب هایی با همان اندازه برش داد، روی یک ظرف به شکل شطرنجی قرار داد و بین آنها توت ها یا قطعات کوچک میوه های دیگر قرار داد.
تصور یک بشقاب میوه بدون مرکبات سخت است. نسخه کلاسیک برش پرتقال - به صورت دایره ای (همراه با پوست). آنها را می توان در زیر نور خورشید یا با یک فن قرار داد. پرتقال های پوست کنده و پوست کنده، نارنگی ها و گریپ فروت ها را می توان به صورت ورقه ای جدا کرد، به عنوان عناصری از ترکیب میوه های رایج استفاده کرد یا به صورت هرمی درآورد. مرکبات - "نیلوفرهای آبی" زیبا به نظر می رسند. برای این کار باید 8 برش کوچک در ساقه میوه ایجاد کنید، بدون اینکه به پالپ آسیب برسانید و برش های پوست را تا انتها جدا کنید و "گلبرگ" پوست و پالپ را باز کنید. میوه های سفت مانند سیب، گلابی و کیوی به راحتی به گلبرگ تبدیل می شوند. برای انجام این کار، داشتن چاقوی مخصوص برای برش مجعد مطلقاً ضروری نیست. فقط شکلی را که می خواهید ایجاد کنید تجسم کنید و مانند یک مجسمه ساز، از لبه چاقو برای حذف همه چیز استفاده کنید. خوب، یا فقط میوه را به ورقه برش دهید. ساده ترین راه برای بریدن سیب سیب را به صورت عمودی روی یک تخته برش قرار دهید و دم آن رو به بالا باشد و یک تکه را تا حد امکان نزدیک به هسته ببرید. به همین ترتیب هسته را از سه طرف باقی مانده برش دهید. برش ها را سمت گوشت گذاشته و به ضخامت دلخواه برش دهید. اگر برش های سیب را با آب لیمو بپاشید، تیره نمی شوند. تکه ها و برش های میوه را می توان در یک دایره، نیم دایره، بخش ها قرار داد و آنها را با میوه های دیگر به شکل ستاره، گل یا قلب جدا کرد. کودکان عاشق ترکیبات به شکل حیوانات هستند. برای چیدمان بهتر است از یک بشقاب سفید مسطح بزرگ استفاده کنید. کاناپه شاید ساده ترین و محبوب ترین راه برای سرو زیبای میوه ها و انواع توت ها باشد. بازی تضادها را فراموش نکنید - میوه ها و انواع توت های مختلف با رنگ های مختلف. هر چه تعداد گل های بیشتری روی سیخ بزنید، کاناپه جذاب تر می شود. ایده هایی برای کاناپه میوه: هندوانه + انبه سیب سبز + پرتقال + کیوی + هلو انگور بنفش + کیوی + آناناس + توت فرنگی موز + توت فرنگی + کیوی + پرتقال توت فرنگی + انبه + کیوی تمشک + کیوی کاناپه ها - "قایق های بادبانی" بسیار چشمگیر به نظر می رسند. یک تکه از هر میوه سفت می تواند تبدیل به بادبان شود. ایجاد کنید و عزیزان خود را خوشحال کنید! لاکشمی