چه مدت مرغ پخت؟

مدت زمان پخت مرغ گوشتی

کل مرغ گوشتی را به مدت 1 ساعت بپزید. قسمتهای جداگانه مرغ را به مدت 30 دقیقه بپزید.

مدت زمان پخت مرغ کدو تنبل

مرغ کامل قره کوهی را به مدت 30 دقیقه بپزید.

مدت زمان پخت مرغ خانگی

مرغ خانگی را به مدت 1,5،40 ساعت ، قسمتهای آن را به مدت XNUMX دقیقه جدا کنید.

طرز پخت مرغ گوشتی

1. مرغ را بشویید ، در صورت لزوم ، پرهای باقیمانده را بیرون بیاورید.

2. مرغ را در قابلمه ای کامل بریزید یا آن را به قسمت هایی (بال ، پا ، ران و ...) تقسیم کنید.

3. روی مرغ آب بریزید – به اندازه ای که برای جوشاندن آبگوشت نیاز دارید. یا اگر برای پخت گوشت نیاز به پخت است، خود را به مقدار آب محدود کنید تا با حاشیه کمی (یکی دو سانتی متر) روی مرغ را بپوشاند.

4. تابه را روی آتش بگذارید، نمک، دانه فلفل، لوروشکا، پیاز و هویج را اضافه کنید.

5. آبگوشت را روی حرارت زیاد بگذارید تا جوشانده شود ، سپس حرارت را کم کنید تا جوش بیاید و کف را به مدت 5 دقیقه کنترل کنید و آن را خارج کنید.

6. مرغ را به مدت 25-55 دقیقه بپزید.

در هنگام پخت و پز باید درب آن بسته شود.

طرز تهیه مرغ گوشتی در زودپز

1. مرغ را در تابه مولتی پز بریزید، آب، نمک و ادویه را اضافه کنید.

2. جوش بیاورید ، کف را بردارید.

3. چند قلو را با یک درب بسته و روی حالت "Quenching" تنظیم کرده و به مدت 1 ساعت آن را بپزید.

حقایق خوشمزه

در فروشگاه ها، آنها عمدتا جوجه های گوشتی - جوجه های مخصوص را می فروشند که در عرض چند هفته 2,5-3 کیلوگرم وزن اضافه می کنند (لاشه آنها 1,5-2,5 کیلوگرم است). برای ساکنان تقریباً غیرممکن است که لاشه مرغی را که در چمنزارها می چرخد ​​و از محصولات طبیعی مرغ های کارخانه تغذیه می کند تشخیص دهد. همین بس که توصیه می شود برای خرید پرنده روستایی مستقیماً به مرغدار مراجعه کنید. جوجه های غواصی کوچکترین هستند و وزن آنها تا 350 گرم است.

گاهی اوقات جوجه ها منحصراً با ذرت علوفه ای تغذیه می شوند. به همین دلیل است که پوست جوجه ها ممکن است زرد باشد.

تفاوت مرغ آب پز با گوشت مرغ آب پز فقط در چربی کمتر است. کالری مرغ ها کمتر است ، گوشت آنها نرم تر است.